Junghwa Banjeom Bucheon Jungdong Branch

Giới thiệu

Nhà hàng Trung Quốc sạch sẽ, rộng rãi tại Bucheon phục vụ khẩu phần lớn mì jjajangmyeon đậm đà, tangsuyuk giòn rụm và các món mì không chất phụ gia.

Đối diện Trường Trung học Gyeonam ở Jung-dong, Bucheon, Junghwa Banjeom nhanh chóng trở thành địa điểm không thể thiếu trong khu phố. Phòng ăn sáng sủa, gọn gàng và được tổ chức rõ ràng, có không gian tiệc chung cùng các quầy cửa sổ ngăn cách dành cho khách ăn một mình. Nhà bếp mở nằm ở tường phía sau, cho khách nhìn rõ các chảo đang xào nấu. Cam kết đặc trưng của nhà hàng được treo nổi bật trên tường: bếp không sử dụng chất cải thiện bột và chất tạo kết cấu hóa học trong tất cả các loại mì, tạo ra sợi mì sạch, nhẹ bụng ngay cả sau bữa trưa no. Bột này làm nên món jjajangmyeon tiêu chuẩn nổi bật, phủ lớp sốt chunjang đen bóng mang hương vị đậm đà của ganjjajang chiên khô mà không quá mặn hay ngọt. Khách muốn vị đối lập thường chọn gochu jjajang, làm dịu nền đậu đen đậm đặc bằng vị cay sắc nét từ ớt cheongyang thái lát và đậu ngọt. Ngoài mì đen, bếp cân bằng các món xào đậm đà, dễ chịu với kỹ thuật chiên giòn tinh tế. Khách quen lớn tuổi thường chọn japchaebap, đĩa mì miến và rau tươi nhẹ nhàng, được nêm nếm kỹ và xếp trên cơm nóng. Với nước dùng đỏ, bát samseon jjamppong đầy mực và rau mềm, mang hương vị hải sản thanh mát, làm sạch cổ họng thay vì cay nồng, trong khi nước dùng đặc của gogi jjamppong phù hợp với người thích thịt. Các món ăn chia sẻ vẫn rất hào phóng. Yurin chapssal tangsuyuk giòn và dai theo kiểu guobaorou, nằm dưới lớp rau sống và sốt xì dầu chua ngọt sắc nét. Người thích truyền thống có thể chọn đĩa tangsuyuk heo cổ điển cao lớn, phủ lớp vỏ nhạt trong dầu sạch, hoặc gọi tám chiếc gunmandu vàng rộm, giòn tan, ráo dầu, sẵn sàng chấm xì dầu. Đây là món ăn Trung-Hàn đơn giản, kỷ luật cao, phù hợp cho bữa tối trong tuần và bữa trưa gia đình phục hồi sức khỏe.

Thực đơn

• Jjajangmyeon짜장면₩7.000
• Tangsuyuk탕수육₩19.000
• Spicy Chili Jjajangmyeon고추짜장₩8.500
• Yurin Chewy Rice Pork Cutlet유린찹쌀탕수육₩21.000
• Samseon Jjamppong삼선짬뽕₩10.000
• Meat Jjamppong고기짬뽕₩9.000
• Japchae Rice Bowl잡채밥₩9.500
• Fried Dumplings군만두₩7.000
• 고추짜장면₩8.500
• Vegetable Fried Rice야채볶음밥₩8.500
• 중화비빔면₩9.000
• 해물쟁반짜장(2인)₩18.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Sinjungdong

Điện thoại

0503-7153-1227

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

11:00–22:00

Thứ Hai

—

Thứ Ba

11:00–22:00

Thứ Tư

11:00–22:00

Thứ Năm

11:00–22:00

Thứ Sáu

11:00–22:00

Thứ Bảy

11:00–22:00

Mở cửa từ Thứ Ba đến Chủ Nhật 11:00-22:00 (Giờ nghỉ 15:00-16:20, gọi món cuối 21:30). Đóng cửa Thứ Hai.