Hamgyeong Myeonok

Giới thiệu

Nhà hàng chuyên về naengmyeon Hamheung lâu năm gần Công viên Olympic, nổi tiếng với mì mỏng, dai, nước dùng lạnh, bibim naengmyeon ngọt cay và các món ăn Hàn Quốc phong phú.

Nằm dọc theo Kangdong-daero ngay đối diện Công viên Olympic, Hamgyeong Myeonok hoạt động như một điểm đến nhộn nhịp cho naengmyeon Hamheung truyền thống. Được đánh dấu bằng một bảng hiệu cổ điển và một nhân viên giữ xe tận tình điều phối xe cộ phía trước, phòng ăn rộng rãi thường xuyên rộn ràng với những người đến công viên, các gia đình nhiều thế hệ và những thực khách đơn lẻ ghé vào để thưởng thức một bát mì nhanh chóng. Trải nghiệm ẩm thực bắt đầu với một bình thermos chứa nước dùng xương bò nóng hổi được rót vào những chiếc cốc nhỏ—một món ăn mặn mà, có tiêu, giúp kích thích vị giác. Nhà bếp tập trung vào mì tinh bột siêu mỏng được làm mới, mang lại cảm giác dai mà không bị cao su. Trong mul-naengmyeon, nước dùng lạnh sạch sẽ và chua, được trang trí bằng một lát thịt bò luộc, củ cải muối và một quả trứng luộc. Bibim-naengmyeon phủ lên những sợi mì mảnh đó bằng một loại sốt đỏ bóng bẩy cân bằng giữa dầu mè béo ngậy, giấm nhẹ và một cú sốc ngọt-cay dần dần. Những ai muốn thêm kết cấu thường chọn hoe-naengmyeon, được phủ với cá sống đã được gia vị, và tăng cường bữa ăn với một phần bánh bao tự làm có vỏ mỏng, kích thước lớn, nhồi thịt heo băm và rau củ. Để có một bữa ăn phong phú hơn, thực khách thường chọn sườn bò hầm. Được phục vụ như một set giảm giá kèm theo hai bát mì, galbijim đến với những chiếc sườn mềm có xương, nấm và rau củ được hầm trong một lớp nước tương ngọt nhẹ. Kết hợp với củ cải kkakdugi chua ngọt và những sợi củ cải trắng, thịt bò mềm như đũa mang lại sự ấm áp phong phú đối lập với những sợi mì lạnh. Không khí ở đây thiên về chức năng và tiện dụng hơn là bóng bẩy, với những lượt bàn nhanh và những cuộc trò chuyện bình thường điển hình của một quán mì cổ điển. Đối với bất kỳ ai tìm kiếm một bữa ăn phục hồi sau khi đi bộ hoặc một nghi thức mì lạnh không cầu kỳ ở phía đông Seoul, Hamgyeong Myeonok là sự lựa chọn hoàn hảo.

Thực đơn

• Mul Naengmyeon (Cold Water Noodles)물냉면₩12.000
• Bibim Naengmyeon (Spicy Mixed Noodles)비빔냉면₩12.000
• Braised Beef Short Ribs갈비찜
• Handmade King Dumplings수제 왕만두
• Beef Short Rib Soup갈비탕₩17.000
• Spicy Cold Noodles With Raw Fish회냉면₩13.000
• Kodari Naengmyeon코다리냉면₩13.000
• 보쌈 비빔냉면₩19.000
• 보쌈 물냉면₩19.000
• Mini Boiled Beef Platter미니수육₩20.000
• 사골떡만두국(계절메뉴)₩12.000

Chi tiết

Điện thoại

02-473-5406

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

10:00–22:00

Thứ Hai

10:00–22:00

Thứ Ba

10:00–22:00

Thứ Tư

10:00–22:00

Thứ Năm

10:00–22:00

Thứ Sáu

10:00–22:00

Thứ Bảy

10:00–22:00

Mở cửa hàng ngày từ 10:00 đến 21:00; không có thời gian nghỉ được đề cập.