Juha Gakjan

Giới thiệu

Quán rượu cổ điển gần Ga Yeokchon nổi tiếng với cá khô nướng than tổ ong, bia tươi giá rẻ và chỗ ngồi ngoài trời sôi động.

Chỉ vài bước từ Lối ra 1 Ga Yeokchon, Yeokchon Hof và Nogari nắm bắt được linh hồn chân thực của một quán nhậu cổ điển trong khu phố. Khi hoàng hôn làm mát mặt đường, những chiếc bàn nhựa đỏ được trải ra khắp mặt tiền và lùi vào con hẻm yên tĩnh, tối tăm bên cạnh tòa nhà. Bên ngoài, khách ngồi cùng với chó của họ dưới những cây trên phố, chiếm chỗ cho việc uống rượu ngoài trời *yajang* trong khi than tổ ong phát sáng ở phía trước. Điểm thu hút chính ở đây là lò nướng *yeontan*. Những món ăn nhẹ khô như *nogari* (cá tuyết non) và *jwipo* (cá đuối ép) được nướng trực tiếp trên than tổ ong theo yêu cầu. Đến tay nóng hổi với hương khói đặc trưng và các cạnh giòn cháy, chúng cần được xé bằng tay khi còn dẻo và được kéo qua những muỗng gochujang và mayonnaise. Nhâm nhi cùng với đậu phộng rang, cảm giác như đang ở một con hẻm Euljiro cổ điển. Đối với những buổi tụ tập lớn hơn, đĩa hải sản khô bốn món bao gồm *myeongtae-po*, *agwi-po* (cá ngạnh), cánh cá đuối và các xúc tu bạch tuộc dày để dễ dàng chia sẻ khi uống rượu. Trong khi cá khô là điểm nhấn của trải nghiệm, nhà bếp còn phục vụ nhiều món ăn cho những ai cần một món ăn kèm đầy đủ hơn. Có *golbaengi muchim* ngọt ngào, chua chua chất đầy ốc biển dai và rau tươi trên mì somyeon, cùng với những bát đất sét sôi sùng sục của *gyeranjjim* (bánh trứng hấp) và đào đóng hộp lạnh. Kích thích cuộc trò chuyện là những ly bia tươi 500cc lạnh được rót với độ sủi bọt sắc nét, giòn tan với giá cả không thể tin nổi trong thời kỳ lạm phát hiện đại. Không có trang trí nội thất tinh tế hay trình bày cầu kỳ—chỉ có làn khói nhẹ của than tổ ong, tiếng xèo xèo của cá khô nướng, và nhịp điệu sôi động của những người quen trong khu phố kéo dài đến tận đêm khuya.