Kim Myungja Gukbap Seosomun Branch

Giới thiệu

Nhà hàng nhộn nhịp ở tầng hầm gần Ga City Hall phục vụ những bát súp hàu trong nồi đất sôi sục và bánh kếp hàu mặn mà.

Nằm trong tầng hầm của Tòa nhà Booyoung giữa Ga City Hall và Ga Seoul, Kim Myeong-ja Gul Gukbap hoạt động như một nơi trú ẩn ẩm thực cho các nhân viên văn phòng địa phương đang tìm kiếm sự ấm áp phục hồi. Hội trường ăn uống rộng rãi, với những điểm nhấn bằng gạch, vang lên với năng lượng động lực của giờ ăn trưa Jung-gu, nhanh chóng xoay bàn khi những bát nồi đất nóng hổi từ bếp được mang ra. Món chủ đạo của thực đơn là *gul gukbap* (súp hàu với cơm) đặc trưng. Được phục vụ sôi sục trong một *ttukbaegi*, nó giấu những con hàu mập mạp, mềm mại dưới một lớp hành lá thơm phức, rong biển thái lát và đậu phụ cắt nhỏ. Một lòng đỏ trứng sống nổi trên bề mặt, nhẹ nhàng chín thành độ kem mềm mại trong nước dùng sôi sục. Cơm đã được ngâm trong súp, giải phóng tinh bột của nó để mang lại cho nước dùng nóng một thân hình êm ái, mượt mà giống như cháo truyền thống. Sạch sẽ và đậm đà mà không có vị tanh mạnh mẽ, nó chứng tỏ là một món ăn dễ tiếp cận ngay cả với những thực khách thường ngần ngại về động vật hai mảnh. Các bàn được chuẩn bị sẵn với kkakdugi giòn, ớt xanh, ssamjang và hành lá tươi, mà thực khách có thể cho thẳng vào súp để thêm một cú sốc sắc nét, nồng nặc. Đối với những ai thèm muốn các kết cấu khác nhau, *maesaengi gul gukbap* giới thiệu rong biển fulvescens mềm mại và bánh gạo thái lát làm tăng hương vị biển và giữ hơi nước nóng, trong khi *gul tteokgukbap* cung cấp một sự thoải mái dày hơn, nhiều tinh bột hơn. Những thực khách theo nhóm thường bổ sung bát của họ với *guljeon*—những con hàu mập mạp được phủ bột trứng vàng và chiên tươi theo yêu cầu, có sẵn theo phần nửa hoặc đầy. Ngay cả những người không ăn hàu cũng có thể tìm thấy món ăn quen thuộc hàng ngày như *jeyuk deopbap* (cơm thịt heo xào) hoặc *hwangtae gukbap* (súp cá khô). Khi buổi tối đến, phòng ăn chuyển từ việc cung cấp thức ăn nhanh cho ngày làm việc sang các buổi gặp gỡ thư giãn, nơi những đĩa *bossam* (thịt ba chỉ luộc), kèm theo những bát súp giá đỗ miễn phí, và *gul pajeon* giòn giã làm nhiên liệu cho những buổi uống sau giờ làm.

Thực đơn

• Oyster Rice Soup굴국밥₩11.000
• Pan-fried Battered Oysters굴전₩12.000
• Spicy Pork Rice Bowl제육덮밥₩10.000
• Oyster Ramyeon굴라면₩8.000
• 매생이₩12.000
• 황태국밥₩9.000
• 굴뚝배기비빔밥₩10.000
• Kimchi Stew김치찌개₩8.000
• Cockle Bibimbap꼬막비빔밥₩9.000
• Squid Rice Bowl오징어덮밥₩9.000
• 참치마요덮밥₩9.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga City Hall

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

—

Thứ Hai

09:00–22:00

Thứ Ba

09:00–22:00

Thứ Tư

09:00–22:00

Thứ Năm

09:00–22:00

Thứ Sáu

09:00–22:00

Thứ Bảy

—

Thứ Hai - Thứ Sáu 09:00-22:00 (Thời gian nghỉ 15:00-17:00). Đóng cửa vào cuối tuần và ngày lễ.