Maenting

Giới thiệu

Nhà hàng Trung Quốc gọn gàng ở Yeonhui-dong do một đầu bếp Đài Loan-Trung Quốc điều hành, nổi tiếng với món thịt heo chua ngọt có độ giòn lâu dài.

Nằm khuất đối diện với Trạm cứu hỏa Seodaemun và gần Trường Trung học Trung Quốc Seoul, Maenting là một nhà hàng Trung Quốc tinh tế do các chủ sở hữu Đài Loan-Trung Quốc điều hành, được đánh dấu bằng một lá cờ Đài Loan nhỏ treo yên tĩnh bên trong. Lối vào được bao quanh bởi các chiến binh đất nung tái hiện, dẫn vào một phòng ăn sạch sẽ, không có dầu mỡ, mở rộng ra phía sau những cánh cửa đóng kín thành các phòng riêng phù hợp cho các buổi tụ họp nhóm. Vào ban ngày, những người lao động gần đó lấp đầy các bàn cho các set ăn trưa giá cả phải chăng, nhưng đám đông buổi tối lại ngồi lại để thưởng thức các phần chia sẻ hào phóng và các món ăn xào truyền thống. Món thịt heo chua ngọt đặc trưng của Maenting (*tangsuyuk*) được phục vụ với nước sốt sẵn (*bumeok*), nhưng lớp bột gạo vẫn giữ được độ giòn đáng kể từ miếng đầu tiên đến miếng cuối cùng. Nước sốt bóng bẩy, chua chua bao phủ thịt heo mềm, không có mùi, cắt giảm bất kỳ độ béo nào có thể có. Những người yêu mì thường chọn món *ganjjajang* (mì đen xào khô). Nhà hàng thái nhỏ các nguyên liệu, chất đầy bát với thịt mềm và hành tây giòn ngâm trong một nước sốt đậm đà, khuyến khích thực khách trộn vào một bát cơm với phần còn lại. Những ai thèm ăn cay thường hướng tới phiên bản ớt cay (*gochu ganjjajang*). Các món ăn mặn thể hiện những chi tiết kết cấu tinh tế. Món đậu hũ mapo trên cơm (*mapo dubu bap*) sử dụng đậu hũ mềm mịn được phủ trong một nước sốt bóng bẩy, dày tinh bột có vị ngọt nhẹ và cay thay vì tê, được điểm xuyết bởi nấm giàu umami làm nền cho đĩa. Kết hợp với nước đá, dưa cải vàng tiêu chuẩn và *jjassai* giòn, Maenting loại bỏ sự nặng nề thường liên quan đến các quán ăn Trung Quốc trong khu phố để thay thế bằng một phòng sạch sẽ và các món ăn chiên giòn khéo léo.

Thực đơn

• Sweet and Sour Pork탕수육₩25.000
• Jajangmyeon짜장면₩8.000
• 어향동고(새우)₩40.000
• 게살샥스핀₩40.000
• 게살산슬₩38.000
• 수제멘보샤 (6pcs)(20분소요)₩35.000
• 칠리중새우₩35.000
• Cream Sauce Prawns크림중새우₩35.000
• 깐풍중새우₩35.000
• 작은새우튀김₩32.000
• 중새우튀김 (10~12마리)₩32.000
• 왕새우튀김 (1마리)₩15.000

Chi tiết

Điện thoại

02-337-8882

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

11:30–21:30

Thứ Hai

11:30–21:30

Thứ Ba

11:30–21:30

Thứ Tư

—

Thứ Năm

11:30–21:30

Thứ Sáu

11:30–21:30

Thứ Bảy

11:30–21:30

11:30-21:30 (Nghỉ 15:00-16:30, Đặt hàng cuối cùng 20:30). Đóng cửa vào thứ Tư.