Bask
바스크
Giới thiệu
Một quán cà phê rang xay ấm cúng, giản dị ở Gireum được trao nhiều giải Blue Ribbon, nổi tiếng với cà phê pha tay chính xác và không khí yên tĩnh.
Nằm trong một con hẻm yên tĩnh gần Ga Gireum, Bask dễ bị bỏ qua. Không có biển hiệu nổi bật, chỉ có một lối vào kín đáo được đánh dấu bằng năm nhãn dán Blue Ribbon Survey cho thấy chất lượng của nó. Đúng như tên gọi của mình—gợi lên sự ấm áp nhẹ nhàng—quán rang xay nhỏ này do một cặp đôi tận tâm điều hành là một nơi trú ẩn không vội vã với gỗ, tông màu trắng và tiếng ồn đều đặn của một máy rang đang hoạt động. Bản thiết kế không gian nhỏ gọn và có chủ đích. Ngoài một bàn trung tâm trưng bày hạt cà phê và túi pha, chỗ ngồi bị giới hạn ở một vài bàn tròn bên cửa sổ và ghế băng đơn giản phù hợp nhất cho những khách đơn hoặc cặp đôi yên tĩnh. Các chủ quán rang tại chỗ, cung cấp cả cho kệ bán lẻ và một chương trình đồ uống có kỷ luật được củng cố bởi các phương pháp pha tay. Các lựa chọn từ một nguồn gốc duy nhất xoay vòng qua các vùng như Kenya, Rwanda và Ethiopia, với cà phê không caffeine chỉ có sẵn dưới dạng pour-over. Được chiết xuất chậm và phục vụ trong những chiếc cốc kiểu retro, cà phê được định nghĩa bởi độ sáng rõ rệt và kết thúc sạch sẽ, nơi độ axit ban đầu sắc nét nhường chỗ cho sự ấm áp thơm tho kéo dài. Khách hàng thích đồ uống có sữa có thể chọn cà phê latte, nổi bật với kết cấu mịn màng làm tròn vị chua của cà phê rang nhà. Các món ngọt cân bằng độ rõ nét sắc bén của cà phê. Trong khi những chiếc bánh nguyên chiếc—như bánh ngắn dâu tây mềm ngọt và bánh cheesecake dâu tây đậm đà hơn—chỉ phục vụ vào cuối tuần, các ngày trong tuần có một sự lựa chọn chặt chẽ các món bánh nướng. Bánh financiers và bánh chanh glazé cung cấp đủ độ ngọt mà không làm lu mờ hương vị của cà phê. Với giờ đóng cửa sớm vào buổi tối và không có chỗ đậu xe tại chỗ, Bask yêu cầu thời gian đến cẩn thận, nhưng đối với những ai tìm kiếm một pour-over không bị thỏa hiệp, với độ axit nổi bật xa khỏi những khu thương mại đông đúc hơn của Seoul, nó vẫn là một tiêu chuẩn thiết yếu của khu phố.
Thực đơn
- Hand Drip Coffee
- Americano₩5.000
- Caffe Latte₩5.700
- 흑당라떼₩6.500
- 브류잉₩6.000
Mẹo địa phương
- Bánh thường chỉ có vào cuối tuần.
- Cà phê không caffeine được chuẩn bị độc quyền dưới dạng pour-over drip.
- Không gian ấm cúng với chỗ ngồi nhóm hạn chế, phù hợp nhất cho 1-2 khách.
Chi tiết
- Ga Gireum
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- 12:00–19:00
- Thứ Hai
- 10:00–17:00
- Thứ Ba
- 10:00–17:00
- Thứ Tư
- 10:00–17:00
- Thứ Năm
- —
- Thứ Sáu
- 10:00–17:00
- Thứ Bảy
- 12:00–19:00