Seogang Sanghoe
서강상회
Giới thiệu
Một quán ăn Nhật Bản nhỏ với ghế quầy gần Ga Gwangheungchang, nổi tiếng với sashimi ủ và bát cơm hải sản.
Tại Mapo, Juha Gakjan là một không gian kiểu Nhật nhỏ gọn nơi bữa ăn diễn ra trong tầm nhìn gần: một vài ghế quầy, một vài bàn, và bếp ngay sau quầy bar. Khách ăn mô tả việc xem cá được thái khi họ ăn. Căn phòng cảm thấy thân mật và thoải mái, phù hợp cho bữa trưa một mình tại quầy hoặc một bữa ăn chậm rãi với bạn bè. Vào bữa trưa, thực đơn dao động từ kaizen-don và bát cơm sashimi đến bữa ăn set và súp cá. Một set bữa trưa được phục vụ theo trình tự, bắt đầu với cháo maesaengi (rong biển) ấm, sau đó là các món ăn kèm và củ cải hầm trước khi sashimi ủ được mang ra. Củ cải đó có một lượng người theo dõi riêng trong các tài khoản: mềm mại, ngọt nhẹ, và đậm đà. Các món ăn kèm khác được báo cáo bao gồm kimchi trắng giòn, đậu phụ ướp xì dầu, và trứng cuộn kiểu Nhật ngọt ngào, mềm mại. Sashimi ủ của nhà hàng là điểm thu hút cho một chuyến thăm vào buổi tối. Các loại cá được báo cáo bao gồm cá ngừ, cá bơn, cá thu Tây Ban Nha, cá hồi, và cá theo mùa, được thái thành những lát dày dạn, hào phóng. Vào mùa đông, một thực khách đã quay lại đặc biệt để thưởng thức cá thu ủ, ca ngợi tính cách giàu có, bơ của nó và lưu ý rằng phần cổ được nướng vào cuối bữa ăn. Sự lựa chọn thay đổi theo mùa, vì vậy danh sách chính xác là một phần của sức hấp dẫn thay vì một lời hứa cố định. Để có một món nóng, hãy gọi súp cá tươi: thực khách mô tả một nước dùng trong, ấm áp với một chút cay nhẹ, nhiều cá, và rau như củ cải, giá đỗ, hành lá, và nấm. Nó tạo ra một điểm đối lập tự nhiên với sashimi, hoặc một bữa ăn thỏa mãn với cơm riêng. Súp trứng cá Pollock cũng đã xuất hiện trong thực đơn, với nước dùng sạch và rau phong phú. Juha Gakjan không giao dịch trong một cảnh tượng phòng ăn lớn. Tính cách của nó nằm ở không gian nhỏ, chu đáo, cá được trình bày cẩn thận, và các món ăn kèm giản dị giữ cho bữa ăn được gắn kết. Đến vào bữa trưa để thưởng thức bát hải sản hoặc set; quay lại vào buổi tối để thưởng thức sashimi ủ và một nồi súp ấm áp.
Thực đơn
- Kaisendon₩18.000
- Fresh Pollock Soup₩20.000
- Seogang Aged Sashimi₩29.000
- 동해 생대구탕₩20.000
- 서강상회 제철회덮밥₩16.000
- Fish Roe Soup₩17.000
- 사케동(연어덮밥)₩17.000
- 런치 회정식₩35.000
- Grilled Fish Set Meal₩15.000
Mẹo địa phương
- Sử dụng Lối ra 6 Ga Gwangheungchang; nhà hàng cách đó khoảng 3 phút đi bộ.
- Giờ mở cửa trong tuần bao gồm nghỉ từ 15:00–17:00; đóng cửa vào Chủ Nhật và thứ Hai cuối cùng của mỗi tháng.
- Không gian nhỏ, và bữa tối có thể đông đúc; hãy gọi trước để đặt chỗ.
- Tìm sashimi cá thu mùa đông theo mùa khi có sẵn.
Chi tiết
- Ga Gwangheungchang
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- —
- Thứ Hai
- 11:30–22:00
- Thứ Ba
- 11:30–22:00
- Thứ Tư
- 11:30–22:00
- Thứ Năm
- 11:30–22:00
- Thứ Sáu
- 17:00–22:30
- Thứ Bảy
- 11:30–16:00