Seongbuk-dong Kalguksu

Giới thiệu

Một quán mì trong khu phố gần Ga Đại học Hansung, nổi tiếng với kalguksu có nước dùng từ ngao sạch và một thực đơn cũng bao gồm lẩu bánh bao.

Tại Seongbuk-dong Kalguksu, bát mì chỉ là một phần của câu chuyện. Kimchi được phục vụ với khẩu phần hào phóng, và phán quyết của một thực khách tóm tắt logic của quán: kimchi ngon là điều cần thiết cho kalguksu ngon. Ở đây, geotjeori được mô tả là ngọt-mặn và được nêm nếm sâu sắc, loại món ăn kèm sống động, giòn tan khiến bạn muốn quay lại giữa những muỗng mì. Kalguksu ngao là một lựa chọn rõ ràng để bắt đầu. Nước dùng của nó được báo cáo là sạch thay vì đông đúc với hải sản, với ngao có mặt nhưng không chất đống; một lần ghé thăm khác mô tả một món súp trong suốt, ấm áp và mì dai. Nhà hàng cũng làm sujebi, với bột mỏng, dễ chịu và đủ phần để chia sẻ. Nếu bạn muốn một món cho giữa bàn, hãy thử jeon lá tía tô: có cạnh giòn và chắc chắn, với thịt băm bên trong và lá thơm mang lại cho mỗi miếng ăn đặc trưng của nó. Bánh bao và mandu jeongol cũng nằm trong số những món hấp dẫn, đặc biệt cho một ngày lạnh hơn. Có một mặt mạnh mẽ hơn trong thực đơn. Nakji bokkeum có thể được gọi theo mức độ cay ưa thích, và thực khách đã ăn nó với cơm, rau xanh và giá đỗ trộn lẫn; nakji kalguksu và nakji sujebi cung cấp những cách khác để kết hợp mì hoặc bột với bạch tuộc. Với nhiều lựa chọn như vậy, một bàn có thể chuyển từ một bát đơn giản đến một bữa ăn đầy đủ với súp, jeon và một món cay để chia sẻ. Không khí ở đây giống như một phòng ăn khu phố đã được sử dụng tốt: du khách báo cáo một hội trường bận rộn, các gia đình và những khách quen lớn tuổi, và những bữa ăn phù hợp cho cả một bát nhanh và một bữa tối nhóm kéo dài. Gần Ga Đại học Hansung, Seongbuk-dong Kalguksu hấp dẫn nhất khi bạn đến với cái bụng đói, gọi món cổ điển với nước dùng và dành sự chú ý cho kimchi mà nó xứng đáng.

Thực đơn

• Kalguksu (Knife-Cut Noodle Soup)칼국수
• 낙지만두전골2인
• Clam Kalguksu바지락칼국수₩10.000
• Dumpling Hot Pot만두전골
• Dumpling & Noodle Soup칼만둣국₩12.000
• 손만두(8개)₩11.000
• 낙지칼제비(2인 이상)₩11.000
• 낙지칼국수₩10.000
• Octopus Sujebi (Hand-torn Dough Soup)낙지수제비₩11.000
• 통낙지칼국수₩16.000
• 통낙지수제비₩170.000
• 매생이칼국수(계절)₩13.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Đại học Hansung

Điện thoại

02-764-8899

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

11:00–21:00

Thứ Hai

11:00–21:00

Thứ Ba

11:00–21:00

Thứ Tư

11:00–21:00

Thứ Năm

—

Thứ Sáu

11:00–21:00

Thứ Bảy

11:00–21:00

Một nguồn cho biết giờ mở cửa từ 11:00–21:00, nghỉ từ 14:30–15:30, gọi món cuối cùng lúc 20:10, và đóng cửa vào mỗi thứ Năm cách tuần; một nguồn khác ghi chú đóng cửa vào ngày Tết Nguyên Đán. Xác nhận trước khi đến vì giờ có thể thay đổi.