Haedeung-ro 139

Giới thiệu

Nhà hàng do một người bán thịt chuyển sang phục vụ các món thịt lợn và bò chất lượng trong một phòng ăn rộng rãi, yên tĩnh ở Chang-dong.

Được đặt tên đơn giản theo địa chỉ đường phố của nó ở Dobong-gu’s Chang-dong, Haedeung-ro 139 là một nhà hàng nướng trong khu phố do một cựu người bán thịt điều hành. Cách xa những con đường thương mại nhộn nhịp ngay xung quanh Ga Chang-dong, nhà hàng rộng rãi này cung cấp một phòng ăn yên tĩnh được sắp xếp qua ba hàng bàn dài, khiến nó trở thành lựa chọn dễ dàng cho các bữa tối gia đình không vội vã và các buổi tụ tập nhóm. Những tủ trưng bày lạnh đầy thịt cắt sẵn chào đón thực khách tại cửa, giới thiệu các món thịt lợn trong nước cùng với các lựa chọn thịt bò nhập khẩu từ Mỹ và Úc. Thịt lợn vẫn là điểm thu hút chính ở đây, và cách hợp lý nhất là gọi món *Dwaeji Hanmari* (Thịt Lợn Nguyên Con). Được thiết kế để cho phép thực khách nếm thử nhiều loại thịt mà không gặp rắc rối, đĩa này tập hợp thịt ba chỉ tươi dày (*samgyeopsal*), má heo dai (*hangjeongsal*), thịt thăn lưng mềm (*deungsim-deotsal*), và một phần thịt vai miễn phí (*moksal*). Các miếng thịt được xếp chặt chẽ trên khay, mang lại phần ăn lớn khi được đặt lên vỉ nướng nóng. Bên cạnh các món thịt, thực khách được phục vụ các món ăn kèm truyền thống bao gồm giá đỗ và kim chi lên men—cả hai đều được nướng trong mỡ lợn chảy—cũng như hành muối và ớt muối giúp cắt giảm độ béo ngậy. Các món ăn kèm có thể được bổ sung tự do tại quầy tự phục vụ. Một nồi doenjang jjigae sôi sục thường là điểm nhấn cho bữa ăn mặn, nhưng hãy để lại chỗ cho các món ăn hoàn thiện mang phong cách retro. Thực khách kết thúc bữa ăn với một bát mì tiệc nước dùng cá cơm nhẹ (*janchi guksu*) hoặc một đĩa mì đen xào (*jjajang ramyeon*). Những tiện ích thực tế rất phong phú cho những buổi tối nhiều thịt, từ túi nhựa bảo vệ áo khoác đến chai xịt làm mới vải được đặt ở quầy tiếp tân. Mở cửa muộn vào ban đêm từ giữa buổi chiều, Haedeung-ro 139 là một địa điểm đáng tin cậy, đơn giản trong khu phố tập trung vào thịt lợn cắt từ người bán thịt và sự thoải mái thư giãn.