Jeongseon

Giới thiệu

Nhà hàng nướng Hàn Quốc lâu đời ở Gungmaeul, Suseo-dong chuyên về sườn heo nướng và các món ăn kèm kiểu gia đình ấm cúng.

Nằm trong khu vực ẩm thực lịch sử của Gungmaeul gần Ga Suseo, Jeongseon là một địa điểm quen thuộc trong khu phố đã phục vụ món nướng Hàn Quốc truyền thống hơn hai thập kỷ. Nhìn ra những con phố yên tĩnh của Gangnam phía nam, hội trường ăn uống rộng rãi trên tầng hai này nhanh chóng đầy vào buổi tối và cuối tuần với các gia đình nhiều thế hệ quây quần bên những bàn ăn lớn. Món ăn trung tâm không thể tranh cãi của thực đơn là *wang galbi* (sườn heo vua). Được cắt dày thành những phần 300 gram hào phóng, thịt heo mang hương vị ngọt mặn đầy hoài niệm gợi nhớ đến những quán nướng truyền thống trong khu phố. Khách ăn không phải chịu đựng sức nóng và khói từ bếp nướng trên bàn, vì nhân viên sẽ đảm nhận việc nướng thịt trên than, mang đến những miếng thịt mềm mại, bóng bẩy và caramel hóa trực tiếp đến bàn. Ngoài sườn heo đặc trưng, bếp còn chuẩn bị một loạt các món ăn thoải mái cổ điển, bao gồm sườn bò, bulgogi, *galbijjim* hầm, và cơm đá nóng vào ngày thường (*nutritious dolsotbap*). Một mâm banchan đầy màu sắc tạo không khí ấm cúng trước khi thịt được phục vụ. Những đĩa hành muối chua ngọt, *geotjeori* tươi, dotorimuk (thạch acorn), salad giòn, và cua sống cay nồng (*yangnyeom gejang*) chen chúc trên bàn. Khách thường kết thúc bữa ăn với bát *doenjang-jjigae* ấm áp kết hợp với cơm trắng, hoặc bát *mul-naengmyeon* lạnh để cắt giảm độ ngậy của nước sốt nướng. Bữa ăn kết thúc với những chi tiết truyền thống chu đáo—trà đại mạch lạnh để bắt đầu, tiếp theo là những cốc *sikhye* lạnh ngọt, trà, hoặc kem cho trẻ em đến thăm. Mặc dù có thể đỗ xe trên đường, nhưng dịch vụ valet tại chỗ giúp việc di chuyển trong khu vực này trở nên dễ dàng. Không cầu kỳ, đáng tin cậy và hòa nhịp với nhịp sống của các buổi họp mặt gia đình địa phương, Jeongseon vẫn là một nơi trú ẩn đáng tin cậy cho những miếng sườn nướng than ấm cúng.

Thực đơn

• Grilled Pork King Ribs정선포크왕갈비₩26.000
• Doenjang Jjigae with Rice된장+공깃밥₩3.000
• 생갈비 (280g)₩55.000
• 양념갈비 (280g)₩43.000
• 광양불고기 (140g)₩37.000
• 옛날불고기 (200g)₩37.000
• 꽃살 (180g)₩40.000
• 포크왕갈비 (300g)₩24.000
• 갈비찜 (500g) (2인이상)₩35.000
• 불고기전골 (200g) (2인이상)₩26.000
• 영양돌솥밥 (2인이상)₩19.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Suseo

Điện thoại

02-451-5432

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

11:00–21:00

Thứ Hai

11:00–21:00

Thứ Ba

11:00–21:00

Thứ Tư

—

Thứ Năm

11:00–21:00

Thứ Sáu

11:00–21:00

Thứ Bảy

11:00–21:00

Mỗi ngày 11:30 - 21:30 (Giờ nghỉ 15:00 - 17:00, Đặt hàng cuối 20:20)