Doljjajang

Giới thiệu

Nhà hàng Trung Quốc bình dân ngay bên ngoài Ga Yeokchon chuyên về mì jajangmyeon nướng trên đá nóng, phục vụ nóng cho đến miếng cuối cùng.

Chỉ cách Lối ra 3 của Ga Yeokchon trên đường Jinheung-ro vài bước chân, Doljjajang đã âm thầm chuyển mình từ danh tính nhượng quyền trước đây, Sami Banjeom, thành một địa điểm độc lập trong khu phố. Mặc dù có biển hiệu mới, đội ngũ bếp và chủ cũ vẫn giữ nguyên, phục vụ cho người dân Eunpyeong, các gia đình trong khu phố và những người làm việc vào giờ trưa với sự chú trọng không thay đổi vào nghệ thuật xào nấu. Bên trong, nhà hàng mở rộng sâu hơn so với vẻ bề ngoài từ đường phố. Các ghế ngồi cao lưng có khoảng mười bàn, tạo cho khu vực ăn uống sạch sẽ một cảm giác riêng tư và thoải mái. Qua cửa sổ bếp mở, những ngọn lửa khổng lồ thường xuyên bùng lên từ các chảo khi đơn hàng được đặt, báo hiệu phong cách của nhà hàng: nhiệt độ mạnh mẽ và độ cháy rõ ràng. Đơn hàng được đặt trực tiếp qua các kiosk kỹ thuật số trên bàn với máy đọc thẻ tích hợp, trong khi một trạm tự phục vụ cung cấp cho thực khách dưa muối, hành tây sống, chunjang, kim chi baechu và jjaseo cay. Điểm nhấn không thể chối cãi là doljjajang đặc trưng, được phục vụ sôi sục trên một phiến đá nặng. Với phần ăn hào phóng cho hai người (phần nhỏ bắt đầu từ 26,000 KRW), nước sốt đậu đen dày và đậm đà giữ cho món ăn vẫn nóng hổi cho đến miếng cuối cùng, đảm bảo mì vẫn giữ được độ dai mà không bị nguội. Khác với những phiên bản quá ngọt, nước sốt nghiêng về sự phong phú, hương vị hạt của chunjang được chiên kỹ, bao phủ những phần nguyên liệu hào phóng mà bạn chia sẻ tại bàn bằng kéo bếp và kẹp. Đối với thực khách ăn một mình hoặc những người tìm kiếm sự đa dạng, các bộ kết hợp kết hợp mì jajangmyeon tiêu chuẩn, tangsuyuk giòn và jjamppong khói làm phong phú thêm thực đơn bên cạnh gunmandu chiên và bokkeum doljjamppong nóng bỏng. Bếp tránh việc mở rộng quá mức với một danh sách tiệc tùng khổng lồ, giữ năng lượng của mình tập trung vào những món cổ điển cốt lõi. Kết hợp với dịch vụ nhanh chóng, thân thiện và lưu lượng giao hàng liên tục bên ngoài, Doljjajang đứng vững như một nơi trú ẩn đáng tin cậy, mang hương khói cho món ăn thoải mái Trung-Hàn.

Thực đơn

• Sizzling Stone-Plate Jajangmyeon돌짜장₩26.000
• Jjamppong짬뽕
• Sweet and Sour Pork탕수육
• Jajangmyeon짜장면
• Stone-plate Jajangmyeon돌판짜장₩26.000
• 초계국수₩10.000
• 초계비빔국수₩11.000
• 볶음돌짬뽕₩28.000
• Beef Noodle Soup우육면₩10.000
• 오징어짜장면₩10.000
• 장비빔면₩7.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Yeokchon

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

11:00–20:30

Thứ Hai

—

Thứ Ba

11:00–20:30

Thứ Tư

11:00–20:30

Thứ Năm

11:00–20:30

Thứ Sáu

11:00–20:30

Thứ Bảy

11:00–20:30

11:00-20:30 (Đặt hàng cuối cùng 20:00, Giờ nghỉ 15:00-17:00). Đóng cửa vào thứ Hai.