Damhwa

Giới thiệu

Một ngôi nhà hai tầng đã được cải tạo gần Ga Sangbong, phục vụ sashimi kiểu Nhật, lẩu, mì ống và đồ uống trong một không gian sống động, giống như phòng khách.

Nằm trong những con phố dân cư gần Ga Sangbong, Damhwa mang đến sức sống mới cho một ngôi nhà hai tầng đã được cải tạo. Giữ lại bố cục đặc trưng của một ngôi nhà riêng, địa điểm này trải dài qua những góc ấm áp, bán hầm, các phòng ăn riêng và không gian nhiều tầng thoáng đãng với những bàn ăn được bố trí rộng rãi. Thẩm mỹ gợi nhớ đến một quán bistro thân mật trong khu phố, nhưng năng lượng nhộn nhịp—thường vang lên tiếng cười của bạn bè chia sẻ đồ uống vào đêm khuya và các buổi tiệc kỷ niệm đám cưới—khẳng định danh tính của nó như một izakaya hiện đại đầy sức sống. Thay vì dựa vào những món ăn nhẹ không đáng kể, Damhwa hoạt động với một nhà bếp đầy tham vọng nơi mỗi đĩa đều cảm giác như một bữa ăn hoàn chỉnh. Một món ăn trung tâm thường thấy là sashimi thượng hạng (*modeum sukseonghoe*), được trình bày nghệ thuật và phục vụ với hướng dẫn cụ thể để cuộn cá trắng mỏng trong gamtae mỏng manh và những miếng cá béo hơn trong rong biển nướng giòn. Khách ăn nên chú ý đến sò điệp trong thực đơn, trong khi nhân viên sẽ đến bên bàn để trộn mì ống uni béo ngậy, phủ đều từng sợi bằng umami mà không có dấu vết của vị cá. Món mì ống dầu myeongran cũng rất được ưa chuộng, nơi vị mặn mà của trứng cá tuyết giữ cho mì bóng bẩy, giúp món ăn cân bằng và vững chãi. Đối với những buổi tối kéo dài và những đợt lạnh, các nồi chung như sukiyaki jeongol—chất đầy đậu phụ và nấm, lý tưởng với mì udon dai được khuấy vào nước dùng sôi—và nồi kimchi katsu cay là những món ăn chủ đạo trên bàn. Chương trình đồ uống bổ sung cho thực đơn đa dạng, kết hợp những món ăn nhẹ như tôm khô với các loại bia tươi như Paulaner và Blanc, cùng với soju, highballs và sake. Vì khẩu phần ăn khá lớn, Damhwa hoạt động tốt hơn như một điểm đến cho bữa tối hơn là một chỗ để ăn nhẹ sau khi uống ở nơi khác. Với việc không có chỗ đậu xe tại chỗ, việc đến bằng chân qua các lối ra gần Ga Sangbong là lý tưởng. Diện tích nhiều phòng mang đến một không gian ấm cúng biến một bữa tối bình thường thành một dịp đặc biệt.

Thực đơn

• Pollock roe oil pasta명란 오일 파스타₩21.000
• Sukiyaki hot pot스키야키 전골₩32.000
• Assorted aged sashimi모듬 숙성회₩45.000
• Uni pasta우니 파스타₩25.000
• Kimchi katsu-nabe hot pot김치가츠나베 전골₩28.000
• Salmon steak연어 스테이크₩25.000
• 스키야끼전골₩32.000
• Futomaki후토마끼₩30.000
• Salmon Sashimi연어사시미₩30.000
• Chicken Karaage치킨가라아게₩19.000
• Fried Eggplant가지튀김₩21.000
• 새우해장라면₩10.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Sangbong

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

17:00–01:00

Thứ Hai

—

Thứ Ba

17:00–01:00

Thứ Tư

17:00–01:00

Thứ Năm

17:00–01:00

Thứ Sáu

17:00–02:00

Thứ Bảy

17:00–02:00

Giờ mở cửa thay đổi theo ngày và nguồn; thường mở cửa từ buổi sáng muộn hoặc 5:00 chiều đến 1:00–2:00 sáng, với một khoảng nghỉ từ 15:00–17:00. Kiểm tra giờ mở cửa hiện tại trước khi đến.