Paparazzi

Giới thiệu

Cửa hàng đồ ngọt mang đi ấm cúng ở Jayang-dong nổi tiếng với những chiếc bánh quy chewy Dubai giòn tan và macarons đầy hấp dẫn.

Nằm trong một con hẻm yên tĩnh ở Jayang-dong, Quận Gwangjin, Paparazzi Macaron là một cửa hàng đồ ngọt ấm cúng, tập trung vào mang đi với tủ trưng bày sạch sẽ tỏa sáng với những chiếc macarons đầy màu sắc và các món ngọt được ưa chuộng. Ban đầu được biết đến với những chiếc vỏ meringue Pháp, nơi đây đã thu hút một lượng khách hàng địa phương nhiệt tình nhờ vào phiên bản bánh quy chewy Dubai (*dubaijjondeuk-cookie*, hay *ddu-jjon-ku*). Bánh quy được làm theo công thức *geot-jjon-sok-ba* cổ điển—chewy bên ngoài, giòn tan bên trong. Paparazzi bao bọc mỗi món ăn trong một lớp mỏng, tinh tế của marshmallow được rắc một cách hào phóng với bột cacao đen. Khi cắt hoặc kéo ra, marshmallow co giãn một cách ấn tượng, tiết lộ phần bên trong dày đặc được nhồi chặt với bánh kataifi nướng được kết dính bằng kem hạt phỉ. Thay vì ngâm bánh trong một hỗn hợp ướt, ngọt ngào, sự cân bằng nghiêng về phía bánh kataifi xé nhỏ. Kỹ thuật này giữ lại độ giòn mạnh mẽ trong khi mang đến hương vị béo ngậy, hạt dẻ mà không bị ngọt ngào quá mức. Để có một miếng ăn tối ưu, đặc biệt trong thời tiết lạnh, cho bánh quy vào lò vi sóng khoảng năm giây sẽ làm mềm lớp marshmallow bên ngoài, biến nó thành một lớp bông xốp và co giãn trong khi giữ cho bánh bên trong vẫn nguyên vẹn. Paparazzi Macaron nổi bật giữa những tiệm bánh theo đuổi xu hướng mà áp đặt giới hạn mua hàng nghiêm ngặt hoặc yêu cầu xếp hàng cạnh tranh vào buổi sáng. Mở cửa từ thứ Tư đến Chủ nhật từ đầu buổi chiều đến tối, cửa hàng giữ một lượng hàng hóa dồi dào trong tủ trưng bày, khiến việc ghé thăm vào buổi chiều muộn và đầu buổi tối trở nên dễ dàng. Dù là mua một món ăn đơn lẻ khi đi dạo qua khu phố hay mang về nhiều món cho gia đình, du khách sẽ tìm thấy một điểm dừng đáng tin cậy, không cầu kỳ nơi mà các kết cấu được ưa chuộng được chế biến một cách chính xác.

Thực đơn

• Dubai Chewy Cookie두바이 쫀득 쿠키₩5.200
• Macaron마카롱

Chi tiết

Điện thoại

010-5808-8532

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

13:30–23:00

Thứ Hai

—

Thứ Ba

13:30–23:00

Thứ Tư

13:30–23:00

Thứ Năm

13:30–23:00

Thứ Sáu

13:30–23:00

Thứ Bảy

13:30–23:00

Thứ Tư - Chủ nhật 13:00 - 22:00, Đóng cửa Thứ Hai - Thứ Ba