Juha Gakjan

Giới thiệu

Một nhà hàng sashimi trong khu phố gần Bến xe Nambu, phục vụ sashimi cá bơn và cá mullet đa dạng với các món ăn phụ Hàn Quốc phong phú và món hầm cá cay.

Tại Juha Gakjan, sức hấp dẫn rất đơn giản: một đĩa sashimi, các món ăn phụ hải sản Hàn Quốc quen thuộc, và một nồi lẩu để kết thúc, với mức giá mà các nhà phê bình mô tả là dễ tiếp cận. Nhà hàng Seocho nằm gần Bến xe Nambu, và thực đơn của nó cung cấp cả món ăn từ cá sống và các lựa chọn đã nấu chín như súp cá cay và súp cá tuyết. Đối với bữa trưa một mình, một thực khách đã chọn mì mulhoe; để chia sẻ, sashimi đa dạng cỡ trung là một món thường xuyên được gọi. Bộ sashimi đó đã được mô tả là sự kết hợp của cá bơn và cá mullet xám, được cắt dày đủ để mỗi miếng có độ nhai. Các đánh giá khác nhau về ấn tượng về độ tươi, vì vậy đây là món ăn sashimi trong khu phố không cầu kỳ hơn là một buổi trình diễn cá theo mùa. Một thực khách thấy cá mềm và dễ ăn trong mì mulhoe lạnh; một người khác thích kết cấu chắc chắn hơn của đĩa đa dạng. Món mulhoe tự nó đi kèm với mì, rau và lê, trong một nước dùng lạnh, nhẹ với đá. Các món ăn hỗ trợ là một phần của sức hấp dẫn. Các nhà phê bình đặc biệt nhấn mạnh bánh kimchi giòn và phô mai ngô ngọt, bên cạnh một món salad sashimi chua; bánh có thể có vị cay rõ rệt. Để kết thúc ấm áp hơn, món hầm cá cay cỡ trung đã được liệt kê với giá 5.000 won trong các bài đăng gần đây. Thực khách khen ngợi phần ăn hào phóng của nó và khuyên nên để nó sôi lên để nước dùng trở nên đậm đà và ngon miệng hơn. Giá cả và chi tiết thực đơn có thể thay đổi, nhưng món hầm giá rẻ thường được nhắc đến như một lý do để gọi món này. Căn phòng có âm thanh thực tế và dễ chịu hơn là bóng bẩy: bàn bốn người, một khu vực ngồi lớn hơn liền kề, thực khách đơn lẻ vào bữa trưa trong tuần, và các nhóm tụ tập để ăn uống. Sự kết hợp đó khiến Juha Gakjan phù hợp cho một bữa trưa bình thường với mì mulhoe hoặc một buổi tối không cầu kỳ với bạn bè bên món sashimi và món hầm. Hãy đến để thưởng thức bữa ăn phong phú, quen thuộc và sự tương phản sống động giữa mì lạnh hoặc cá sống với nước dùng sôi sục, cay—không phải để xem những màn trình diễn hải sản cầu kỳ.