Nabiru
나비루
Giới thiệu
Nhà hàng donburi kiểu kissaten Nhật Bản ấm cúng gần Đại học Soongsil, nổi tiếng với món tôm sốt đậu nành bơ và bát trứng cá tuyết ướp gia vị.
Nằm trong những con hẻm gần Chợ truyền thống Sangdo giữa Ga Sangdo và Ga Đại học Soongsil, Nabiru mang đến một nơi nghỉ ngơi ấm cúng được lấy cảm hứng từ văn hóa kissaten Nhật Bản. Ánh sáng dịu nhẹ, bàn gỗ ấm áp, đĩa nhạc vinyl cổ điển và những món đồ vintage tạo nên một không gian thân mật, bình yên dành cho thực khách ăn một mình. Được điều hành bởi một chủ sở hữu duy nhất với bếp mở, nhà hàng giữ mọi thứ tập trung với thực đơn năm món bát xoay quanh gạo Cheorwon Odae. Điểm thu hút nổi bật là bát baek-myeongran deopbap (bát trứng cá tuyết trắng), trước đây đã được chiếu trên chương trình *Amazing Saturday* của tvN. Thay vì trộn các nguyên liệu lại với nhau, thực khách cắt các viên trứng bằng kéo bếp thành những miếng nhỏ vừa ăn, kết hợp các hạt mặn với từng muỗng cơm ấm và một chút sốt trắng kem. Để tăng độ phong phú, bát tôm sốt đậu nành bơ (*butter ganjang saeu deopbap*) cân bằng giữa vị ngọt, mặn của nước sốt với bơ tan chảy. Những người yêu hải sản thường chọn bát cá hồi, được xếp lớp với những miếng cá được ướp đậu nành bóng bẩy, có thể được ăn kèm với rong biển giòn, hoặc món *hoedopbap* cổ điển, chất đầy cá sống theo mùa, rau xanh giòn và lá tía tô thơm sẵn sàng để được trộn với chogochujang theo khẩu vị. Khay thức ăn được phục vụ một cách có hệ thống với kimchi, nước dùng udon nóng và nước chanh được rót từ máy tự phục vụ. Trong giờ ăn trưa, nơi đây thường đông đúc với sinh viên đại học địa phương, nhưng buổi tối lại có nhịp điệu chậm rãi hơn. Vì mỗi bát được chế biến riêng lẻ bởi chủ sở hữu, các món ăn sẽ mất một chút thời gian để ra khỏi bếp trong giờ cao điểm, nhưng không gian yên tĩnh và cách nấu ăn cẩn thận sẽ xứng đáng với thời gian chờ đợi. Nabiru là một nơi trú ẩn đáng tin cậy, thân thiện với ngân sách cho những bát cơm thoải mái kiểu Nhật Bản tại Dongjak.
Thực đơn
- Butter Soy Sauce Shrimp Rice Bowl₩11.000
- White Pollack Roe Rice Bowl₩10.000
- Raw Fish Bibimbap Bowl₩10.000
- Salmon Rice Bowl₩13.000
- Spicy Cockle Rice Bowl₩10.000
- 나비루회덮밥₩10.000
- 간장새우장덮밥₩10.000
- 새꼬막덮밥₩10.000
Mẹo địa phương
- Giờ ăn trưa cao điểm thường đông đúc với sinh viên đại học; hãy đến vào bữa tối hoặc bữa trưa sớm để có chỗ ngồi nhanh hơn.
- Bếp do một chủ sở hữu điều hành, vì vậy nhóm đông có thể phải chờ một chút cho các món ăn.
- Đối với bát trứng cá tuyết, hãy cắt trứng bằng kéo và ăn nó trên cơm mà không trộn tất cả lại với nhau.
Chi tiết
- Ga Đại học Soongsil
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- —
- Thứ Hai
- 11:00–20:00
- Thứ Ba
- 11:00–20:00
- Thứ Tư
- 11:00–20:00
- Thứ Năm
- 11:00–20:00
- Thứ Sáu
- 11:00–20:00
- Thứ Bảy
- 11:00–14:30