Gongneung Samgeori Deunggalbi
공릉삼거리등갈비
Giới thiệu
Pocha retro nằm dưới cầu Hancheon ở Gongneung, phục vụ sườn lưng hầm cay bên cạnh chỗ ngồi ngoài trời và makgeolli truyền thống.
Nằm khuất dưới cầu Hancheon, chỉ cách lối ra số 3 ga Gongneung một đoạn đi bộ ngắn, Gongneung Samgeori Deung-galbi mang đến trải nghiệm pocha retro giản dị. Bên trong, các bức tường được phủ đầy lớp graffiti dày đặc do những người quen trong khu vực để lại, gợi nhớ đến những quán ăn vặt cổ điển. Khi thời tiết thuận lợi, địa điểm mở cửa cho chỗ ngồi ngoài trời thoáng đãng, nơi những chiếc bàn gấp cho phép bạn uống dưới cầu bê tông với không khí mát mẻ của buổi tối tràn vào. Điểm nhấn không thể tranh cãi là *maekom mugeunji deung-galbi-jjim* (sườn lưng heo hầm cay với kimchi già). Thịt được hầm cùng với kimchi lên men sâu trong một nồi nước dùng đậm đà, cay nồng kêu gọi một ly uống. Khách hàng tùy chỉnh món hầm bằng cách cho vào những lát đậu phụ mềm, làm dịu vị cay bằng một bát cơm viên cá ngừ mayonnaise, hoặc ném những chiếc bánh khoai tây chiên giòn (*gamjachae-jeon*) lên bàn. Khi những chiếc sườn mềm được dọn đi, nước dùng còn lại được múc lên cơm để chiên trong chảo, một bước mà người dân địa phương coi là điều kiện tiên quyết. Với món hầm đậm đà, danh sách đồ uống nghiêng về rượu lạnh. Trong khi những chai soju xanh cổ điển như Chum-Churum có mặt khắp nơi, nhà hàng phục vụ văn hóa uống truyền thống với dongdongju lạnh đá được phục vụ trong bình nửa lít cùng với các loại makgeolli vùng miền, bao gồm Jipyeong và Jangsu. Kèm theo những món ăn nhẹ đơn giản như bông cải xanh chấm trong gochujang dấm, nó hoạt động như một điểm gặp gỡ thoải mái trong khu phố—đón chào cả những người uống một mình, nhóm người cao tuổi địa phương biết nơi có món ăn ngon, và bạn bè ngồi lại lâu bên những món thịt hầm sôi sục.
Thực đơn
- Spicy Aged Kimchi Braised Back Ribs₩38.000
- Water Parsley And Shrimp Pancake₩18.000
- 녹두+김치반반₩19.000
- 옛김치전₩15.000
- 매콤부추전₩15.000
- Shredded Potato Pancake₩15.000
- 분홍소세지전₩14.000
- Spicy Whelk Salad₩22.000
- 모둠소세지₩18.000
Mẹo địa phương
- Chọn một bàn ngoài trời dưới cầu để có trải nghiệm pocha retro tốt nhất vào những buổi tối mát mẻ.
- Gọi sườn lưng kimchi già cay (매콤 묵은지 등갈비찜) và kết thúc với cơm chiên.
- Để lại đánh giá biên nhận Naver để nhận một ly highball miễn phí.
Chi tiết
- Gongneung Station
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- —
- Thứ Hai
- 15:00–23:00
- Thứ Ba
- 15:00–23:00
- Thứ Tư
- 15:00–23:00
- Thứ Năm
- 15:00–23:00
- Thứ Sáu
- 15:00–23:00
- Thứ Bảy
- 15:00–23:00