Jal Aneun Bapjib

Giới thiệu

Một quán buffet Hàn Quốc ở tầng hầm trên đại lộ chính của Apgujeong Rodeo, cung cấp một loạt các món ăn phụ kiểu gia đình, cơm, mì, cà ri, kimbap và thịt với giá 10.000 won.

Nằm trong tầng hầm của Hanyang Arcade đối diện với Galleria Department Store, Jal Aneun Bapjib (còn được biết đến ở địa phương là Jal Aneun Sikdang) là một điểm đến bất ngờ trong khu vực Apgujeong Rodeo có giá thuê cao: một quán buffet Hàn Quốc tự chọn với giá chỉ 10.000 won. Được điều hành bởi một chủ quán lớn tuổi và đội ngũ nhân viên tận tình, quán ăn kiểu căng tin sạch sẽ này thu hút nhiều công nhân trong khu vực trước buổi trưa. Một quầy ghế đơn gọn gàng dọc theo tường khiến nơi đây trở nên thân thiện cho những người ăn trưa một mình cũng như cho các nhóm xung quanh những bàn bốn người. Dòng buffet bắt đầu với sự lựa chọn về ngũ cốc—cơm trắng hấp, lúa mạch hoặc ngũ cốc hỗn hợp—trước khi mở ra một lựa chọn phong phú các món ăn kiểu gia đình. Một trạm chung cung cấp bánh xà lách tươi, ssamjang và tương ớt, dẫn trực tiếp đến món chính: jeyuk bokkeum (thịt heo xào cay), với các cách chế biến truyền thống như ớt, xì dầu và kimchi. Các món ăn hàng ngày bao gồm gimbap thái lát tươi, jeon chiên giòn (như kimchi hoặc buchujeon), cà ri tự làm và các loại nước dùng từ súp rong biển bò và yukgaejang đến súp doenjang đầy ắp bột sujibee. Tại trạm mì, khách hàng thả các bó somyeon vào nước dùng nóng hoặc cuộn mì lạnh chua lên khay của họ. Những chi tiết ít thấy hơn làm cho bữa tiệc này khác biệt so với các quán buffet tiêu chuẩn. Một nồi cháo heukimja-juk (cháo mè đen) thơm ngon cung cấp một món khai vị đậm đà, trong khi tteokbokki cơm và cá thu kho với củ cải trắng thường xuyên xuất hiện. Các món ăn phụ xoay vòng ưu tiên gia vị nhẹ nhàng, không cầu kỳ: cá cơm xào ngọt và mặn với đậu phộng, rong biển ướp, salad củ cải thái sợi và geotjeori tươi giòn. Khách ăn kết thúc bữa ăn của họ với sungnyung nóng hổi được múc trực tiếp từ nồi, trà maesil ngọt hoặc một cốc cà phê hòa tan nhanh. Khác với hầu hết các quán buffet trả tiền trước, việc thanh toán hóa đơn 10.000 won diễn ra khi bạn ra về sau khi trả khay đã sử dụng. Lưu ý giờ mở cửa chỉ vào các ngày trong tuần: bếp đóng cửa sớm vào thứ Năm và không mở cửa vào cuối tuần.