Juha Gakjan

Giới thiệu

Một quán ăn Hàn Quốc ở khu vực Bangbae-ro phục vụ các set ăn trưa tập trung vào hải sản, bao gồm bibimbap trong nồi đá với bạch tuộc và cá nướng, cùng với các món bạch tuộc sống và thịt ba chỉ vào buổi tối.

Tại Juha Gakjan, một bữa trưa với hải sản và cá có thể cảm thấy không chỉ là một điểm dừng nhanh mà còn như một bữa ăn quen thuộc của người Hàn Quốc. Ở Bangbae? Không—xung quanh ngã tư Bangbaeng, nhà hàng Gangnam này thu hút nhân viên văn phòng vào buổi trưa, với âm thanh của một địa điểm ăn trưa nhộn nhịp và thực đơn xoay quanh hải sản, cơm và cá nướng. Bibimbap bạch tuộc trong nồi đá là một lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu: bát đá nóng mang lại sức hấp dẫn của một bữa ăn cơm giòn, với bạch tuộc ở giữa. Đối với một lựa chọn mềm hơn, có bibimbap bạch tuộc trộn tại bàn. Cả hai đều tự nhiên kết hợp với súp và món ăn kèm thay đổi; thực khách đề cập đến súp rong biển, súp giá đỗ, hoặc súp doenjang trong các lần ghé thăm khác nhau, cùng với các món ăn kèm thay đổi hàng ngày. Một tài khoản bữa trưa đặc biệt nhấn mạnh súp rong biển cho một bát thứ hai, trong khi một người khác nhớ đến kim chi dưa chuột giòn, cay bên cạnh một phần cá thu kho hào phóng. Cá là một lý do khác để ghé thăm. Set cá thu nướng được mô tả là giòn bên ngoài và ẩm bên trong, trong khi cá thu kho mang đến một bữa ăn đậm đà hương vị, thân thiện với cơm, với những miếng cá lớn và một phần hào phóng. Đây là những món ăn phù hợp cho một giờ nghỉ trưa đúng nghĩa: một bát cơm, một vài món ăn kèm thay đổi, và một bát súp để hoàn thiện bàn ăn. Đến vào buổi tối và trọng tâm sẽ thay đổi. Sự kết hợp đặc trưng của Juha Gakjan, bạch tuộc sống với thịt ba chỉ, được nấu tại bàn: thịt được cho vào trước, sau đó bạch tuộc được nấu nhanh chóng trên đó. Một thực khách đặc biệt khuyên nên ăn bạch tuộc với kim chi và kim chi hành được làm nóng trong mỡ thịt. Sự tương phản—hương vị mềm mại của hải sản đối lập với thịt nướng xèo xèo và rau xanh chín—tạo nên một loại bữa ăn khác biệt so với các bát ăn trưa. Chọn Juha Gakjan cho một nhịp điệu bàn ăn tại nhà không cầu kỳ hơn là một không gian yên tĩnh, kéo dài: bận rộn vào bữa trưa, thực tế trong sự đa dạng, và được củng cố bởi những món ăn đưa cá và bạch tuộc vào tầm tay hàng ngày.