Myeongdong Ddarojip

Giới thiệu

Nhà hàng ấm cúng do vợ chồng điều hành gần Gaepo-dong Station phục vụ các món ăn Hàn Quốc truyền thống và thực đơn đặc biệt thay đổi hàng ngày từ năm 1969.

Nằm gần Gaepo-dong Station ở Gangnam, Myeongdong Ddarojip mang đến sức hấp dẫn giản dị của một quán baekban cổ điển trong khu phố. Được đánh dấu bằng một logo có hình biếm họa của chủ sở hữu và có nguồn gốc từ năm 1969, nhà hàng được điều hành bởi một cặp vợ chồng—anh phụ trách bếp, trong khi cô giám sát khu vực tiếp khách nhỏ gọn với sự hiếu khách ấm áp và ổn định. Bên trong, phòng ăn chỉ có từ sáu đến bảy bàn được sắp xếp gần nhau. Nó được xây dựng để tối ưu hóa hiệu suất: những người làm văn phòng ghé vào để ăn trưa một mình hoặc bữa ăn nhanh theo nhóm ba hoặc bốn người, tự lấy nước từ máy lọc nước trước khi thưởng thức những phần ăn phong phú. Trong khi các món tiêu chuẩn như seolleongtang, gomtang, suyuk và jeyuk bokkeum định hình bản sắc của nhà bếp, điểm thu hút thực sự là thực đơn đặc biệt hàng ngày (oneul-ui menu). Với mức giá khoảng 12.000 won, những món ăn hàng ngày này giữ cho khách quen quay lại mà không cảm thấy nhàm chán. Một buổi chiều có thể mang đến một đĩa gwang-eoeo hoedeopbap đầy đặn, với cá bơn cắt lát trên cơm và rau. Trong một lần ghé thăm khác, thực khách có thể gặp siraegi wang-galbitang, một món súp sườn ngắn phong phú với rau củ cải khô và những miếng thịt lớn. Các món banchan đi kèm cũng được chuẩn bị tỉ mỉ như các món chính. Kkakdugi giòn mang đến sự giòn tan sắc nét, bổ sung cho những nước dùng đậm đà, cùng với tỏi muối chua có hương vị umami nhẹ nhàng. Siraegi mugeonji lên men tốt tạo ra sự cân bằng giữa vị chua và vị đất, giúp làm rỗng bát cơm nhanh chóng. Không cầu kỳ và thực dụng, Myeongdong Ddarojip mang đến những món ăn Hàn Quốc chân thật, hào phóng, phù hợp với nhịp sống hàng ngày của khu phố địa phương.