Gyukatsu Jeong Daehakro Branch
규카츠정 대학로점
Giới thiệu
Một nhà hàng kiểu hanok Nhật Bản ở Daehangno nơi các miếng thịt bò hiếm được nướng theo sở thích của bạn trên các lò nướng bàn riêng.
Nằm trong một con hẻm gần Ga Hyehwa, Gyukatsu-jeong Daehakro kết hợp kiến trúc truyền thống Hàn Quốc với các miếng thịt bò nướng Nhật Bản. Được đặt sau một mái ngói giwa, với các điểm nhấn gạch đỏ và một cánh cổng gỗ, thực khách đi qua một sân trong nhỏ lát đá trước khi vào một không gian nội thất sạch sẽ được xác định bởi các xà gỗ lộ ra và các cột gỗ. Cách bố trí này phù hợp với dòng người ổn định của các khán giả nhà hát, sinh viên và các cặp đôi, cung cấp cả chỗ ngồi quầy thân thiện cho một người và bàn cho nhiều người. Việc đặt hàng diễn ra ngay tại ki-ốt ở lối vào trước khi khách ngồi trước các lò nướng đá cá nhân của họ. Món ăn đặc trưng Gyukatsu Tamago Tendon Teishoku đến với một khay được sắp xếp tỉ mỉ với trung tâm là thịt bò dày, hiếm—được phủ một lớp bột panko giòn mịn trong khi để lộ phần thịt bên trong màu đỏ ruby có vân. Thực khách nướng từng miếng thịt bò trên lửa nhỏ cá nhân, điều chỉnh độ chín theo sở thích của họ. Khi mỡ chảy ra trên bề mặt nóng, thịt giữ được độ mềm mại đáng kinh ngạc, tan chảy trong miệng. Nhúng thịt bò đã nướng vào nước tương được cung cấp trước khi nướng để có hương vị yakitori caramel, hoặc chỉ cần thêm một chút wasabi tươi và muối hồng Himalaya lên lớp vỏ. Món tamago tendon đi kèm cũng nổi bật bên cạnh thịt. Được phủ một quả trứng chiên giòn, bát cơm giải phóng lòng đỏ giàu có trên cơm đã được nêm nếm khi chạm vào bằng đũa. Xen kẽ giữa các hạt cơm được rưới trứng, salad bắp cải tươi thái mỏng và từng miếng thịt bò tạo ra một nhịp điệu cân bằng. Khi độ giàu đạt đỉnh, một ngụm súp miso cay hoặc một miếng kimchi sẽ làm sạch vòm miệng. Đối với những khán giả nhà hát có kế hoạch ăn tối trước khi màn kịch bắt đầu hoặc sinh viên đại học trốn học, Gyukatsu-jeong mang đến một bữa tiệc thân mật, thực hành nơi mỗi miếng thịt vẫn ấm cho đến miếng cuối cùng.
Thực đơn
- Gyukatsu Tamago Tendon Set₩17.500
- Gyukatsu Set₩16.500
- 규카츠 카레정식₩18.500
- 규카츠 점보정식₩26.500
Mẹo địa phương
- Đặt hàng tại ki-ốt ở lối vào trước khi vào.
- Thử món gyukatsu tamago-tendon đặc trưng, phục vụ với một quả trứng chiên trên cơm.
- Nướng gyukatsu hiếm dần dần trên lò nướng cá nhân để đạt độ chín theo sở thích của bạn.
- Thăm vào khoảng 11:00–15:00 hoặc 17:00–21:00; nhà hàng đóng cửa để nghỉ từ 15:00–17:00.
- Không có chỗ đậu xe; các bãi đậu xe có phí gần đó cách khoảng 1–2 phút đi bộ.
Chi tiết
- Ga Hyehwa
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- 11:00–21:00
- Thứ Hai
- 11:00–21:00
- Thứ Ba
- 11:00–21:00
- Thứ Tư
- 11:00–21:00
- Thứ Năm
- 11:00–21:00
- Thứ Sáu
- 11:00–21:00
- Thứ Bảy
- 11:00–21:00