Shikimae

Giới thiệu

Một địa điểm sushi omakase dễ tiếp cận nằm trong Doosan We've Pavilion ở Jongno, cung cấp các khóa học phong phú và chỗ ngồi tại quầy.

Nằm trong Doosan We’ve Pavilion nhộn nhịp gần Chùa Jogyesa, Sushi Kimae mang đến một điểm khởi đầu dễ tiếp cận vào cảnh omakase cạnh tranh của Jongno. Bước vào bên trong qua lối vào khiêm tốn, hương thơm dễ chịu của gỗ hinoki chào đón thực khách từ tiếng ồn của công ty bên ngoài. Không gian ăn uống cân bằng giữa quầy sushi thân mật nơi đầu bếp làm việc trong tầm với cùng với các phòng riêng và bàn thông thường, phục vụ một cách liền mạch cho thực khách ăn tại quầy, các buổi hẹn hò bình thường và các buổi gặp gỡ của nhân viên văn phòng. Bữa ăn thiên về lòng hiếu khách phong phú hơn là sự khắc khổ cứng nhắc. Omakase bữa tối bắt đầu với chawanmushi ấm, giàu dashi—đôi khi được nhấn mạnh với hương vị nấm truffle, đôi khi chỉ đơn giản được trang trí với đậu xanh—trước khi chuyển sang một loạt các món otsumami và sashimi phong phú được thiết kế để thưởng thức cùng một chai sake. Nhà bếp cho phép mang theo chai với phí corkage 20,000 KRW, cung cấp các bình tokkuri lạnh theo yêu cầu. Khi món ăn chuyển sang nigiri và các đĩa nhỏ, thực khách sẽ gặp những lát như cá bơn chạm muối và bụng cá điêu hồng, akami ướp xì dầu với độ chua kéo dài, và otoro béo ngậy tan ngay trên lưỡi. Những khoảnh khắc nổi bật khác bao gồm lươn kết hợp với dưa chuột tươi, cuộn tay cá trích thơm được bọc với shiso tươi mát, cá lưới nướng, và những món hiếm như cá chép được ướp tảo. Các món cơm như domi-deopbap (bát cơm cá điêu hồng) và mì cuối bữa—hoặc somen ấm hoặc udon—đảm bảo rằng sự thèm ăn được chăm sóc tốt. Tốc độ phục vụ chu đáo của đầu bếp và sự hào hứng để cung cấp các món ăn encore cho đến khi khách hàng hoàn toàn hài lòng đã mang lại cho Sushi Kimae một lượng khách hàng trung thành trong khu phố. Kết thúc với món tráng miệng monaka giòn, trải nghiệm này mang đến một nơi trú ẩn sushi đáng tin cậy, đầy đủ ở trung tâm Seoul, với đặc quyền hiếm có là tối đa hai giờ đỗ xe miễn phí trong bãi đỗ xe tầng hầm của tòa nhà.

Thực đơn

• Dinner Omakase디너오마카세₩100.000
• Lunch Omakase런치오마카세₩55.000
• 50000

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Jonggak

Điện thoại

02-722-3395

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

—

Thứ Hai

11:30–22:00

Thứ Ba

11:30–22:00

Thứ Tư

11:30–22:00

Thứ Năm

11:30–22:00

Thứ Sáu

11:30–22:00

Thứ Bảy

11:30–22:00

Thứ Hai - Thứ Bảy 11:30-22:00 (Thời gian nghỉ 14:30-18:00, Đặt hàng cuối cùng 20:00). Đóng cửa vào Chủ Nhật.