Đến nội dung
Hibiki

Hibiki

히비끼

Japanese

Giới thiệu

Quán bar ẩm thực Nhật Bản ấm cúng ở Yeouido phục vụ sushi tươi, kaisendon và các món izakaya theo mùa với dịch vụ mang rượu miễn phí.

Ẩn mình trong một tòa nhà thương mại gần Quốc hội ở Yeongdeungpo, Hibiki hoạt động như một thiên đường Nhật Bản thân mật giữa Yeouido nhộn nhịp. Với một đầu bếp duy nhất điều hành bếp cùng một nhân viên phục vụ, phòng ăn nhỏ gọn, có bàn tiêu chuẩn và chỗ ngồi quầy nhanh chóng được lấp đầy bởi nhân viên văn phòng khu vực. Trong giờ cao điểm trưa, bếp phục vụ các set hải sản tinh tế, bắt đầu với chawanmushi phủ bí ngô ngọt và giá đỡ đũa hình mèo tinh tế. Set sushi 12 miếng cung cấp một bữa ăn đầy đủ nigiri — bao gồm tôm ngọt, cá hồi, cá bơn, cá lưng xanh và nhím biển — cùng futomaki, udon và tempura giòn. Phần ăn khá lớn, đầy đặn với cơm nêm gia vị. Để có bữa trưa đầy đủ hơn, thực đơn trưa có thêm món ốc biển trộn giấm và món khai vị uni, tiếp theo là đĩa sashimi dai, ướp lâu của cá cam, cá thu và mực, kết thúc với cá kho, sushi và nước dùng. Kaisendon và unagi donburi là điểm nhấn trong các món ban ngày, vì vậy đặt chỗ trước là cần thiết do không gian nhỏ hẹp. Vào buổi tối, quán chuyển thành nơi nghỉ ngơi yên tĩnh kiểu izakaya với ưu đãi hiếm có là mang rượu miễn phí, thu hút các nhóm nhỏ tụ tập thư giãn bên sake và rượu vang. Các món ăn buổi tối tập trung vào các món izakaya kinh điển được chế biến tỉ mỉ. Torched saba bo-zushi mang đến vị cá thu đậm đà cân bằng với cơm nêm gia vị không tanh, trong khi các đĩa sashimi ướp lâu cho vị umami sâu và độ mềm mại. Bếp nóng phục vụ mực chiên bột mỏng, croquette kem tự làm và đầu cá tráp kho ngọt mặn với thịt má mềm. Kết thúc buổi tối với đồ uống, món Nagasaki champon giàu hải sản mang lại cảm giác ấm áp, sạch sẽ với mì dai và nước dùng nhẹ nhàng, dễ chịu thay vì quá mặn.

Thực đơn

  • Assorted Sushi (12pcs)스시 12pcs₩27.000
  • Kaisendon (Seafood Rice Bowl)카이센동₩26.000
  • Eel Rice Bowl장어덮밥₩35.000
  • 장어봉초밥₩35.000
  • 스시12ps₩27.000
  • 특 카이센동₩33.000
  • Salmon Rice Bowl연어덮밥₩22.000
  • 마구로덮밥₩23.000
  • 차돌우동₩18.000
  • 사시미단품(소)₩37.000
  • 모둠초회₩50.000

Mẹo địa phương

  • Đặt chỗ trước qua điện thoại vì chỗ ngồi rất hạn chế.
  • Có dịch vụ mang rượu miễn phí nếu bạn mang rượu vang hoặc sake riêng.
  • Set ăn trưa bao gồm chawanmushi, tempura và udon.

Chi tiết

Ga gần nhất
Ga Quốc hội
Điện thoại
02-780-2228

Giờ mở cửa

Chủ Nhật
—
Thứ Hai
11:00–22:00
Thứ Ba
11:00–22:00
Thứ Tư
11:00–22:00
Thứ Năm
11:00–22:00
Thứ Sáu
11:00–22:00
Thứ Bảy
11:00–22:00

11:00 - 21:00; Đóng cửa cuối tuần

Tải xuống trênApp StoreTải trênGoogle Play