Handong-gil Gamjatang Mangwoo Branch 2
한동길감자탕 망우2호점
Giới thiệu
Một quán súp ấm cúng ở Mangwoo-dong nổi tiếng với món canh xương heo đậm đà được phục vụ cùng cơm nấu trong nồi đá mới làm.
Dọc theo con đường rộng lớn Mang-u-ro ở quận Jungnang, Chi nhánh 2 của Handonggil Gamjatang Mang-u cung cấp một nơi trú ẩn giản dị cho món canh xương heo hầm. Nội thất rộng rãi và đơn giản, được sắp xếp với nhiều bàn, lò sưởi kiểu cổ điển làm ấm sàn vào những ngày lạnh, và một quầy tự phục vụ dành riêng để bổ sung các món ăn kèm. Điểm nhấn là món gamjatang đặc trưng, được trang trí bằng nhiều bột hạt tía tô, hành lá cắt nhỏ, và bắp cải hoặc mugeunji hầm mềm, mang lại cho nước dùng một độ sâu vị mặn mà, chua chua. Đối với những thực khách ăn một mình hoặc muốn có bữa ăn nhanh, nhà bếp phục vụ các bát canh xương trong nồi đất (ppyeo haejangguk hoặc ppyeodagwitang), sôi sục khi được đặt lên bàn. Thực khách có thể nâng cấp lên bát “Teuk” để có một đống xương sống mềm mại, dễ gãy hơn, đi kèm với nước sốt mù tạt sắc nét giúp cắt giảm độ béo ngậy. Nước dùng có vị mặn sâu và nhẹ nhàng cay—tươi mát và nhiều lớp thay vì quá cay, khiến thực khách muốn ăn từng muỗng với cơm. Một lựa chọn nổi bật trong thực đơn là bộ dolsotbap, kết hợp món hầm sôi với cơm nấu trong nồi đá mới hấp. Khi múc những hạt cơm ấm áp, xốp ra để ngâm trong nước dùng, sẽ để lại một lớp vỏ giòn ở đáy; đổ nước nóng vào nồi đá biến những hạt cơm cháy đó thành nurungji ấm áp, bùi bùi giúp làm sạch vòm miệng vào cuối bữa ăn. Kkakdugi giòn, kimchi tươi, hành dưa và cà rốt sống hoàn thiện bàn ăn, cân bằng trọng lượng đậm đà của những xương hầm. Dù là ghé qua để ăn trưa nhanh với nước dùng sôi và cơm hay ngồi lại bên một nồi lớn chia sẻ vẫn đang sôi trên bếp, đây vẫn là một món ăn quen thuộc đáng tin cậy cho sự thoải mái cổ điển.
Thực đơn
- Gamjatang (Pork Backbone Stew)
- Pork Backbone Hangover Soup₩10.000
- Pork Bone Hot Pot (Small)₩33.000
- Dried Cabbage Hangover Soup₩8.000
- 소고기불뚝배기₩10.000
- Beef Tripe And Blood Hangover Soup₩11.000
- Short Rib Soup₩13.000
- Ox Knee Soup₩13.000
Mẹo địa phương
- Chọn bộ cơm nồi đá để thưởng thức súp cơm cháy giòn (nurungji) vào cuối bữa.
- Có chỗ đậu xe ngay trước và bên cạnh nhà hàng.
- Có thể bổ sung kimchi, dưa củ cải và các món ăn kèm bất cứ lúc nào tại quầy tự phục vụ.
Chi tiết
- Ga Mangu
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- 10:00–22:00
- Thứ Hai
- 10:00–22:00
- Thứ Ba
- 10:00–22:00
- Thứ Tư
- 10:00–22:00
- Thứ Năm
- 10:00–22:00
- Thứ Sáu
- 10:00–22:00
- Thứ Bảy
- 10:00–22:00