Bonga Kalguksu
본가칼국수
Giới thiệu
Nhà hàng lâu đời trong khu vực của Đại học Konkuk, phục vụ món lẩu gà dakhanmari ấm áp và bát mì kalguksu thịnh soạn cho đến khuya.
Nằm trong những con hẻm ẩm thực sôi động của Đại học Konkuk, Bonga Kalguksu đã trở thành một điểm đến quen thuộc trong suốt hơn hai mươi năm. Hoạt động muộn vào ban đêm, nhà hàng giản dị này mang đến cảm giác cổ điển, gần gũi. Các bàn thường đầy ắp sinh viên, nhóm diễn tập và người dân địa phương chia sẻ chai somaek bên những nồi lẩu đang bốc khói, trong khi quầy thu ngân hoạt động liên tục xử lý các đơn hàng giao tận nơi. Các kiosk đặt hàng điện tử mang đến nhịp điệu hiện đại cho không gian ăn uống kiểu Hàn Quốc cổ điển. Mặc dù mì là món chính, nhưng địa điểm này là một nơi hiếm hoi cho dakhanmari - món lẩu gà nguyên con thường được tìm thấy ở Dongdaemun. Các bàn chia sẻ những nồi lớn đầy gà mềm được xếp dưới những bó nấm và bắp cải ngọt. Khách hàng tự pha chế một loại nước chấm đậm đà từ hành lá, tỏi và giấm, kéo thịt gà mềm từ nồi trước khi nấu mì cắt tay trực tiếp trong nước dùng giàu có, êm dịu. Những thực khách đơn lẻ và các nhóm nhỏ thường chọn những bát mì khổng lồ. Mì kalguksu với ngao bajirak (ngao Manila) đến với những sợi mì lúa mì đàn hồi ngâm trong nước dùng sạch sẽ, mặn mà được tăng cường bởi tôm khô. Đối với những người yêu thịt, bangye dak-kalguksu mang đến nửa con gà trong mỗi bát, có cả loại nhẹ và cay kèm theo kim chi cay và củ cải. Khi mùa hè đến, món mì lạnh chogye bibimguksu giúp giảm bớt độ ẩm, trộn mì lạnh với gia vị ngọt, chua đầy thịt gà xé và phục vụ với nước dùng đá bào. Những đĩa bánh bao hoàng đế (wangmandu) thường đi kèm với các đơn hàng như món khai vị chia sẻ. Dù là kết thúc một ca làm việc dài với cơm chiên trộn vào nước dùng gà còn lại hay ghé qua sau nửa đêm để thưởng thức món ăn ấm lòng, Bonga Kalguksu mang đến sự nuôi dưỡng đáng tin cậy mà không cầu kỳ.
Thực đơn
- Dakhanmari (Whole Chicken Pot)₩28.000
- 반계닭칼국수₩12.000
- Kalguksu₩9.000
- Spicy Kalguksu₩10.000
- Sujebi₩9.000
- Beef Rib Soup With Dried Greens₩12.000
- Spicy Sujebi₩10.000
- 시골만두국₩10.000
- King Dumplings₩9.000
- Mung Bean Pancake₩12.000
Mẹo địa phương
- Gọi món lẩu gà dakhanmari và kết thúc với mì kalguksu hoặc cơm chiên.
- Mở cửa muộn đến 23:00 hoặc nửa đêm, là một địa điểm tuyệt vời cho bữa tối muộn hoặc đồ uống.
- Màn hình đặt hàng tiện lợi giúp việc gọi món dễ dàng bên trong.
Chi tiết
- Ga Đại học Konkuk
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- 10:00–23:00
- Thứ Hai
- 10:00–23:00
- Thứ Ba
- 10:00–23:00
- Thứ Tư
- 10:00–23:00
- Thứ Năm
- 10:00–23:00
- Thứ Sáu
- 10:00–23:00
- Thứ Bảy
- 10:00–23:00