Eungye Guseok

은계구석

Pub

Giới thiệu

Quán rượu sôi động ở khu vực Eun-gye của Siheung nổi tiếng với lẩu thịt bò hanwoo hào phóng, trứng cuộn sốt và sự hiếu khách thân thiện của chủ quán.

Nằm trong một dãy thương mại trên đường Eungyebeonyeong-gil ở Siheung, Eungye Guseok là một quán rượu theo phong cách izakaya ấm cúng, được thiết kế cho những buổi tụ tập đêm muộn và những phiên uống rượu hào phóng. Với khoảng tám bàn bốn người, phòng ăn thân mật luôn tràn đầy năng lượng, thường nhanh chóng kín chỗ sau khi mở cửa lúc 6:00 PM. Tông màu ấm áp được thiết lập ngay lập tức bởi chủ quán quyến rũ, người chào đón khách bằng trứng chiên và kimchi miễn phí, dễ dàng trò chuyện về mức độ cay, và kết thúc buổi tối bằng cách chụp ảnh Polaroid kỷ niệm cho các bàn ra về. Món ăn tập trung vào lẩu phong phú, ăn chung và các món ăn quán rượu Hàn Quốc có thể chia sẻ. Món chính Hanwoo Modum Jeongol (cũng được gọi là Hanwoo Seuji Jeongol) mang đến một nồi nước dùng nóng hổi, đậm đà hương vị, chứa đầy gân bò mềm (seuji), arong-satae (bắp chân bò), miếng đậu phụ và nấm. Được phục vụ với một loại nước chấm riêng, nước dùng uống rất sạch và tươi mát với một cú đá cay sống động, giữ cho các bàn kéo dài đến khuya. Một món ăn phổ biến khác là chân gà không xương trong súp (mubppyeo gukmul dakbal), được chôn dưới đống chives tươi; nước dùng đặc lại thành một lớp glaze đậm đà, tập trung hơn khi nấu lâu trên ngọn lửa bàn. Ngoài các món súp, nhà bếp thực hiện các món ăn phụ cổ điển với những biến tấu đặc sắc. Món gyeranmari (trứng cuộn) đến với kích thước lớn và được cuộn gọn gàng, rưới một loại sốt cam nhẹ cay bắt mắt, khiến nó khác biệt so với các món ăn quán rượu tiêu chuẩn. Món dubu kimchi cân bằng giữa đậu phụ mềm và kimchi xào gia vị đậm đà, trong khi pajeon hải sản xuất hiện giòn và rộng rãi, được thiết kế cho những ly bia lạnh và Terra. Khách ăn cũng có thể để những cơn thèm ăn muộn của mình vào may mắn bằng cách gọi món "lựa chọn của chủ quán" (sajangnim maeumdaero). Mở cửa hàng ngày đến 3:00 AM, Eungye Guseok đạt được điểm ngọt giữa sự hiếu khách chu đáo của khu phố và món ăn thoải mái thân thiện với rượu.

Hanwoo Beef Tendon Hot Pot한우스지전골₩32.000
Rolled Omelet계란말이₩18.000
Boneless Chicken Feet Soup무뼈국물닭발₩29.000
한우모듬전골₩32.000
Spicy Braised Chicken닭볶음탕₩27.000
깻잎닭발₩26.000
김치어묵전골₩24.000
맑은어묵전골₩23.000
Korean Savory Pancake부침개₩18.000
Dubu Kimchi두부김치₩18.000
새우똥집₩23.000
계절과일₩22.000

Mẹo địa phương

Giờ cao điểm buổi tối nhanh chóng kín chỗ, vì vậy hãy cân nhắc đến vào khoảng giờ mở cửa lúc 18:00.
Lẩu thịt bò hanwoo phong phú (suji/modum jeongol) là món được yêu thích ở đây.
Sau khi hoàn thành bữa ăn, chủ quán thường chụp một bức ảnh Polaroid miễn phí.

Giờ mở cửa

Chủ Nhật: 18:00–03:00
Thứ Hai: 18:00–03:00
Thứ Ba: 18:00–03:00
Thứ Tư: 18:00–03:00
Thứ Năm: 18:00–03:00
Thứ Sáu: 18:00–03:00
Thứ Bảy: 18:00–03:00

Mở cửa hàng ngày 18:00 - 03:00

Tải xuống trênApp Store Tải trênGoogle Play