Robata Sob

Giới thiệu

Nhà hàng robatayaki và izakaya Nhật Bản ấm cúng gần Ga Moran phục vụ cá nướng than, sashimi lâu năm và sushi cá thu ép.

Nằm trong một con hẻm yên tĩnh gần Ga Moran, Robata SOV mang đến năng lượng chuyển mình của một quầy nướng Fukuoka đến Seongnam. Được đặt sau một mặt tiền gạch đỏ với các điểm nhấn gỗ ấm áp, phòng ăn thân mật tỏa sáng dưới ánh sáng vàng dịu. Trong khi các bàn bốn chỗ và hai chỗ tiêu chuẩn dọc theo các bức tường—và các túi đựng thú cưng được chào đón—quầy tám chỗ là tâm điểm không thể tranh cãi. Tại đây, thực khách theo dõi các đầu bếp chăm sóc lò nướng robata, trưng bày những con cá tươi nguyên con như kinmedai (cá alfonsino tuyệt đẹp), kinki và cá chình đen trên lửa mở. Nhà bếp chia sẻ sự chú ý giữa hải sản nướng lửa và các đĩa lạnh tỉ mỉ. Một món nổi bật là sushi cá thu ép (*godeungeo bongchobap*), được xếp lớp bên trong với shiso thơm và gừng muối; một nửa cuộn được trang trí bằng rong biển gamtae tinh tế, trong khi các miếng còn lại được gấp vào nori giòn. Đĩa sashimi lâu năm (*sukseonghoe*) cung cấp một trải nghiệm tinh tế với mực dai, bào ngư mềm và cá ngừ béo tan chảy trong miệng, mà thực khách thường kết hợp với một đơn đặt hàng thêm cơm sushi gia vị và tấm rong biển. Từ lò nướng than, những con mực nguyên con xuất hiện mềm mại và khói, được phục vụ với một loại nước chấm đậm đà, trong khi các đĩa đã nấu như mì kiều mạch uni dầu tía tô, khoai tây chiên cà chua ragu và khoai tây phô mai trứng cá trích hoàn thiện các buổi tụ họp lớn. Ngay cả món khai vị miễn phí—bắp cải phủ lớp tempura giòn—cũng xứng đáng được gọi lại cùng với những đồ uống được rót tốt. Quầy bar duy trì một loại bia tươi Kirin cực kỳ tươi mới với lớp bọt dày, kem, bên cạnh những ly Suntory highballs khô xương trộn với nước soda, Rakuen Yuzushu sảng khoái và một danh sách sake phong phú. Với tùy chọn corkage cho việc mang rượu hoặc sake của riêng bạn, nhịp độ thường kéo dài, có nghĩa là thời gian chờ đợi cho khách đi bộ có thể dễ dàng vượt quá một giờ trong những giờ cao điểm buổi tối. Đặt chỗ trước qua Catch Table đảm bảo quyền truy cập ngay lập tức vào quầy, một ly bia tươi lạnh và tầm nhìn hàng đầu về lò nướng.

Thực đơn

• Mackerel Pressed Sushi고등어봉초밥₩29.000
• Aged Sashimi Platter (2 People)숙성회 2인₩35.000
• 사시미 플레이트 (1인)₩25.000
• 우니 플레이트₩54.000
• 제철 단품 숙성사시미
• 드라이에이징 도미사시미₩40.000
• 단새우 사시미₩25.000
• 토리나베₩26.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Moran

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

17:00–23:00

Thứ Hai

—

Thứ Ba

17:00–01:00

Thứ Tư

17:00–01:00

Thứ Năm

17:00–01:00

Thứ Sáu

17:00–02:00

Thứ Bảy

17:00–02:00

Thứ Ba-Thu 17:00-01:00, Thứ Sáu-Thứ Bảy 17:00-02:00, Chủ Nhật 17:00-24:00 (Đóng cửa vào Thứ Hai)