Yeosu House
여수집
Giới thiệu
Một quán hải sản cũ kỹ gần Sinchon nổi tiếng với bạch tuộc sống được luộc tươi, phục vụ mềm mại với nước chấm dầu mè.
Tại Juha Gakjan, bữa ăn thường bắt đầu với một chút kịch tính: một con bạch tuộc sống nguyên con được mang ra, và chủ quán cắt nó ngay tại bàn. Món chính là sanmuno, được luộc tươi và phục vụ thành những miếng lớn. Thực khách mô tả kết cấu của nó là mềm mại và đàn hồi hơn là dai; một tài khoản chỉ ra rằng nước chấm dầu mè là một sự kết hợp tốt hơn so với nước chấm giấm ớt thông thường. Đây là hải sản không có nhiều sự che giấu, tốt nhất nên thưởng thức từ từ, từng miếng một. Bạch tuộc có một màn thứ hai. Nhiều tài khoản cho biết đầu của nó được sử dụng để làm mỳ ăn liền mực, một loại súp mì kiểu mực được phục vụ sau món chính. Một người mô tả chủ quán mang đầu về bếp và quay lại với một nồi để hoàn thành tại bàn. Đây là một kết thúc thỏa mãn cho bữa ăn, và là lý do để để lại chỗ. Món 생 병어조림 là món khác thường xuyên xuất hiện bên cạnh bạch tuộc. Phản hồi của nó khác nhau: một số thực khách khen ngợi món kho kiểu gia đình và nước sốt của nó, trong khi một người khác thấy cá quá mặn và gia vị ít thấm. Sự khác biệt đó đáng để biết nếu bạn đang chọn giữa hai món. Nhưng khi món kho đến bàn của bạn, nó mang lại một cảm giác thoải mái hơn, kiểu ăn với thìa và cơm bên cạnh độ giòn sạch của bạch tuộc. Khung cảnh thì không thể nhầm lẫn với phong cách cũ: một ngoại thất đã mòn, những bức tường có dấu vết viết của thực khách, một vài bàn, và cảm giác gần gũi, thân thiện của một quán nhậu trong khu phố. Các món ăn kèm tự làm được phục vụ trước, với những sự kết hợp thay đổi; các đĩa được báo cáo bao gồm trứng, rau xanh, thân rong biển và các món hải sản nhỏ. Chủ quán thường được mô tả là chu đáo và nói chuyện, thêm vào cảm giác rằng đây là một bữa ăn được chia sẻ trong công ty, không phải là một điểm dừng hải sản nhanh chóng. Hãy đến vì bạch tuộc, ở lại vì mì tối màu mực, và cân nhắc món hầm cá nếu bạn muốn một cái gì đó ấm áp và truyền thống hơn. Sự hấp dẫn của Juha Gakjan nằm ở sự tương phản đó: hải sản được xử lý tươi ngon, một kết thúc thịnh soạn, và sự thân mật chưa được mài giũa của một quán hải sản trong khu Mapo.
Thực đơn
- Live octopus₩55.000
- Fresh butterfish braise₩35.000
- Squid-ink ramen₩5.000
- 산낙지 연포탕(중)₩40.000
- 참소라(중)₩40.000
- 서대,우럭
- 우럭회물침/참소라/산낙지무침(대)₩50.000
- Potato Pancake₩15.000
- 산낙지,꼬막
- 멍게,생굴
Mẹo địa phương
- Gọi trước để đặt chỗ, đặc biệt là cho một chuyến thăm vào cuối tuần.
- Dự kiến có thể phải chờ từ 30–60 phút nếu không có đặt chỗ.
- Món bạch tuộc đi kèm với mì ăn liền mực miễn phí.
- Không có chỗ đậu xe.
Chi tiết
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- 16:00–21:00
- Thứ Hai
- 16:00–21:00
- Thứ Ba
- 16:00–21:00
- Thứ Tư
- 16:00–21:00
- Thứ Năm
- 16:00–21:00
- Thứ Sáu
- 16:00–21:00
- Thứ Bảy
- 16:00–21:00