Balgil

Giới thiệu

Quán rượu sôi động gần Ga Sadang nổi tiếng với món gà hầm nồi áp suất và món hầm lòng bò cùng với các món ăn nhậu fusion.

Nằm trong một con hẻm nhộn nhịp ở Dongjak chỉ cách Lối ra 10 của Ga Sadang năm phút đi bộ, Balgil hoạt động như một quán rượu ẩm thực năng động dành cho các buổi gặp gỡ muộn và hẹn hò bình thường. Trong khi phần lớn khu vực xung quanh bắt đầu lắng xuống vào khoảng nửa đêm, địa điểm uống rượu này, chịu ảnh hưởng từ izakaya, vẫn giữ bếp hoạt động đến 01:30 vào các ngày trong tuần và 03:30 vào các đêm thứ Sáu và thứ Bảy. Phòng ăn cân bằng giữa không gian ấm cúng với ánh sáng mờ và năng lượng cộng đồng sôi nổi. Các vách ngăn tường mang lại sự riêng tư cho các bàn, trong khi những bức tường được dán dày những ghi chú tay đầy màu sắc—nhiều ghi chú được viết bởi những người hâm mộ bóng chày nhiệt huyết—tạo cho căn phòng một cảm giác ấm áp. Trong khi khách chờ đợi các món ăn đã đặt qua máy tính bảng trên bàn, họ nhâm nhi những món ăn nhẹ từ ngô nổ giống như món Banana Kicks nướng mặn và giết thời gian bằng cách chơi với những món đồ chơi nha sĩ cá sấu thú vị được để ở mỗi chỗ ngồi. Nhà bếp của Balgil tập trung vào các món ăn nhậu lớn, có thể chia sẻ, dẫn đầu bởi món *gobdoritang* hầm nồi áp suất đặc trưng. Được mang đến bàn trực tiếp trong nồi sau khi đã hầm mềm, món hầm phong phú kết hợp giữa gà và những cuộn lòng bò dài trong một nước dùng cay. Để có độ giòn chiên đi kèm với bia hoặc soju, món *gochu basak yuringi* xếp lớp những miếng thịt gà chiên giòn dưới những lát ớt Cheongyang và một loại sốt nhà làm sáng màu. Khách tìm kiếm món ăn nhẹ hơn có thể chọn món udon kem tôm *myeongran* mịn màng, trộn với trứng cá pollock mặn và tôm căng mọng, hoặc các đĩa sống phong phú như *yukhoe* Hanwoo 1++ mềm mại trộn với lòng đỏ trứng. Kèm theo là những ly rượu từ các loại soju pha chế giòn đến makgeolli dâu tây tự làm, món ăn vừa là bữa tối vừa là thức ăn khuya. Với những bàn đầy khách và chỗ ngồi trên sân thượng, việc tìm được chỗ ngồi mà không phải chờ đợi ở bảng trắng tại lối vào thường phụ thuộc vào việc đến sớm hoặc gọi điện trước.