Rabok Maratang

Giới thiệu

Nhà hàng sạch sẽ, thân thiện ở Hangdong đối diện với Pureun Arboretum phục vụ malatang đậm đà hương vị, malasangguo cay cân bằng và guobaorou giòn ngọt chua.

Nằm trong Solbo Plaza đối diện với Pureun Arboretum và đường ray xe lửa Hangdong, Rabok Maratang là một viên ngọc quý khiêm tốn ở khu Guro do một cặp vợ chồng thân thiện điều hành. Phòng ăn nhỏ gọn, chứa khoảng sáu bàn dưới ánh sáng ấm áp, với nhịp điệu ổn định của những khách quen trong khu vực ăn một mình, lấy đồ mang đi hoặc đặt hàng giao tận nơi. Điều làm cho cửa hàng nổi bật ngay lập tức là sự chăm sóc tỉ mỉ. Quầy nguyên liệu được che chắn bởi một tấm rèm vinyl bảo vệ mà thực khách chỉ nâng lên khi đổ đầy bát của họ bằng kẹp. Các lựa chọn sống - từ giá đỗ và củ sen ngâm trong nước trong veo đến cải thìa tươi, nấm, đậu phụ và hải sản - đều sạch sẽ và khô ráo ở các cạnh. Maratang của Rabok được xây dựng trên một nước dùng giàu hương vị, tránh được lớp dầu nặng hoặc sốt đậu phộng mạnh mẽ thường làm phiền các cửa hàng kém hơn. Nó mang lại một hương vị sâu sắc và một độ ấm thơm, tê tê, đủ kiềm chế cho những người mới khi gọi ở mức nhẹ hơn, nhưng hoàn toàn thỏa mãn cho những người sành ăn. Đối với những ai thích độ cay khô, marashangguo xào mang đến hương thơm mạnh mẽ từ chảo và một cú sốc sắc nét từ dầu ớt và hạt tiêu. Các nguyên liệu như mì kính rộng và mì ngô trở nên mềm mại và dai, trong khi cải thìa và củ sen giữ được độ giòn. Mức độ cay thường nghiêng về phía nóng, vì vậy việc giảm xuống một cấp là khôn ngoan nếu bạn nhạy cảm với độ nóng. Không bữa ăn nào ở đây hoàn chỉnh nếu thiếu guobaorou. Chiên giòn và nhẹ với lớp bên trong dai bao bọc thịt lợn mềm, các miếng thịt được phủ một lớp glaze bóng bẩy, chua ngọt giữ được độ giòn lâu sau khi đặt lên bàn. Những miếng thịt ngọt, chua xen kẽ với nước dùng tê tê, cay là nghi thức đặc trưng của nhà hàng. Rabok Maratang biến một bữa ăn sau khi đi dạo thành một cuộc hành hương thiết yếu trong khu vực.