Kuma

Giới thiệu

Quán izakaya ấm cúng gần Ga Dasan do một đầu bếp có kinh nghiệm ở Nhật Bản điều hành, phục vụ các món ăn Nhật Bản giá cả phải chăng, okonomiyaki và rượu sake.

Nằm gần Ga Dasan ở Namyangju, Kuma mang đến sức hấp dẫn giản dị của một quán rượu Nhật Bản cổ điển, với trang trí thân mật và một sân thượng theo mùa tạo không gian mở cho các buổi gặp gỡ buổi tối. Với khoảng sáu đến bảy bàn, không gian nằm ở giữa - không quá yên tĩnh để không có tiếng trò chuyện vui vẻ và cũng không quá ồn ào để làm mất đi cuộc trò chuyện. Nó hoạt động tốt cho cả nhóm chia sẻ các set bữa tối và các cặp đôi ghé qua để uống thêm sau khi ăn ở nơi khác. Nhà bếp tập trung vào một danh sách phong phú các món izakaya dễ tiếp cận, cân bằng giữa các món ăn tươi sống và các đĩa chiên thịnh soạn. Một món nổi bật trong các set nhiều món là samhap tôm ngọt, bao gồm tôm ngọt sống, nhím biển, sashimi sò điệp, dưa chuột giòn và đầu tôm chiên để thực khách cuộn trong những tấm rong biển giòn với một chút wasabi. Các món nấu trên chảo giữ vững sự thoải mái của bàn ăn: okonomiyaki nướng mỏng trải dài trên những đĩa lớn dưới lớp cá bonito nhảy múa, trong khi trứng cá tuyết nướng bơ được cắt lát bên cạnh những lát dưa chuột và những muỗng mayonnaise kewpie cho sự kết hợp cân bằng, đậm đà. Đối với các món ăn nhẹ khi uống, xiên hạt ginkgo muối và kushikatsu chiên giòn cung cấp sự đồng hành ổn định cho bia lạnh. Những ai thèm các món chiên có sốt có thể chọn yuringi giòn, chất đống cao dưới những lát ớt và rau, trong khi những người yêu mì thưởng thức nước dùng dày, nhạt màu của Nagasaki champon chứa đầy hải sản. Đơn đặt hàng đồ uống tự nhiên hướng về bia lạnh hoặc danh sách sake. Các chai được mang đến bàn cùng với bình và ly lạnh, tạo thêm một nghi thức chu đáo cho việc rót. Hãy tính đến giờ mở cửa kéo dài đến 2:00 sáng (đóng cửa vào thứ Tư), bánh pretzel wasabi mặn miễn phí và thực đơn phong phú với các món ăn giá cả phải chăng, Kuma tự định vị mình như một nơi dừng chân đáng tin cậy cho những ly rượu muộn và cuộc trò chuyện dễ dàng.