Iberico Black Pork Jongno Branch

Giới thiệu

Một địa điểm BBQ thịt heo ở tầng ba gần Ga Jonggak, nổi tiếng với các miếng thịt Iberico đã được nướng sơ, chỗ ngồi trên sân thượng và các món ăn trưa tiết kiệm.

Nằm trên tầng ba gần Ga Jonggak và Cheonggyecheon, Iberico Heukdwaeji hoạt động như một nơi trú ẩn ngoài trời cho các nhân viên văn phòng địa phương. Điểm thu hút chính của nó là sân thượng ngoài trời - một không gian *yajang* thoáng đãng hoàn toàn mở ra vào mùa xuân và mùa thu, được trang bị bàn chung và một chiếc lều che có thể chứa tối đa bốn mươi thực khách. Bên trong, chỗ ngồi trong nhà xử lý các thay đổi theo mùa, trong khi những người leo núi chinh phục mười bốn đỉnh núi Himalaya thậm chí còn nhận được giảm giá năm mươi phần trăm. Đặc sản của nhà hàng tập trung vào thịt heo đen Iberico Tây Ban Nha, được phục vụ dưới dạng các đĩa đa dạng với các miếng như thịt ba chỉ và cổ. Khác với những nơi truyền thống nơi thịt sống cần được theo dõi liên tục, bếp sẽ nướng sơ (*chobeol*) thịt heo trước khi nó đến vỉ nướng. Việc nướng sơ này giúp giảm khói trên bàn và rút ngắn thời gian nấu nướng đáng kể. Thịt được chế biến trở nên mềm và có vị bùi, được thiết kế để được nhúng vào *meljeot* (sốt cá cơm muối) ấm và ăn kèm với kimchi tự làm giòn được chiên trực tiếp trong mỡ heo. Một loạt các món ăn phụ phong phú sẽ đến ngay từ đầu - trứng hấp (*gyeranjjim*), *doenjang-jjigae* sôi sục, và *tteokbokki* làm từ lúa mì dai - với rau xanh và gia vị bổ sung được tiếp tế tại quầy tự phục vụ. Bữa ăn thường kết thúc với *bokkeumbap* (cơm chiên) được cào trên vỉ nóng. Vào ban ngày, hội trường rộng rãi đầy những nhân viên văn phòng đến để thưởng thức các món ăn trưa tiết kiệm. Điểm thu hút chính vào giữa trưa là *duruchigi* (thịt heo xào cay), được trình bày đã chín hoàn toàn và đi kèm với rau sống, súp, cơm và banchan tươi cho một bữa ăn đơn giản, tiết kiệm. Dù là ghé vào để thưởng thức một suất ăn trưa giá rẻ trong tuần hay chiếm một ghế dưới lều sân thượng để thưởng thức thịt heo nướng và bia lạnh, nơi đây vẫn là một nơi trú ẩn thư giãn nổi bật trên những con hẻm nhộn nhịp của Jongno.

Thực đơn

• Iberico Assorted Pork Set이베리코 모듬세트
• 김치찌게(점심)₩8.000
• 해물우렁 된장찌게(점심)₩8.000
• 소머리국밥(점심)₩10.000
• 두루치기(점심)₩9.000
• 낙지덮밥(점심)₩8.500
• 두낙치기(2인이상)₩10.000
• 우선생 쌈밥(2인이상-점심)₩11.500
• (국산)삼겹살(200g)₩16.500
• 이베리코 꽃목살(200g)₩16.500
• 이베리코 갈비살(200g)₩18.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Jonggak

Điện thoại

02-720-3887

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

—

Thứ Hai

11:30–22:00

Thứ Ba

11:30–22:00

Thứ Tư

11:30–22:00

Thứ Năm

11:30–22:00

Thứ Sáu

11:30–22:00

Thứ Bảy

—

11:30-22:00 (Giờ nghỉ 15:00-17:00, Đặt hàng cuối 21:20)