Yongseol Wangjokbal

Giới thiệu

Một địa điểm lâu đời ở Yeouido từ năm 1991, được các nhân viên văn phòng địa phương yêu thích vì món jokbal cực kỳ mềm và bộ đồ ăn kalguksu cho bữa trưa trong tuần.

Nằm khuất trên tầng ba của tòa nhà Oryun không nổi bật ở Yeongdeungpo, Yongseol Wang Jokbal đã phục vụ các nhân viên văn phòng ở Yeouido từ năm 1991. Phòng ăn nhỏ gọn, yêu cầu bỏ giày, chật cứng với những bàn được sắp xếp gần nhau, đầy ắp ngay lập tức trong giờ cao điểm bữa trưa và bữa tối. Những mẻ chân giò heo hầm tươi ngon được phục vụ hai lần mỗi ngày, vào lúc 11:00 sáng và 5:00 chiều, thu hút đám đông đến vì kết cấu tan chảy trong miệng đặc trưng của nó. Khác với những phiên bản có độ nhai mạnh mẽ, jokbal ở đây được hầm cho đến khi cực kỳ mềm. Da bóng bẩy vẫn dẻo dai và đàn hồi nhẹ nhàng mà không bị dai, trong khi thịt nạc dễ dàng tách ra, không có vị heo. Gói một lát ấm trong rau xà lách tươi với tỏi sống, ớt cheongyang cay, tôm muối lên men (saeujeot), và salad hành tây đã được gia vị để cân bằng với collagen giàu chất béo. Vào giờ ăn trưa, việc gọi món nổi tiếng là không cần phải làm gì: chỉ cần ngồi xuống, và bếp sẽ tự động chuẩn bị bộ đồ ăn trưa đặc trưng với giá 13,000 KRW mỗi người. Cùng với một đĩa thịt heo thái lát hào phóng, mỗi thực khách nhận được một bát kalguksu nóng hổi. Mì cắt bằng dao đến trong nước dùng ngao có mùi tỏi thơm ngon với mì dai mà cắt qua mỡ của chân giò một cách sạch sẽ, đi kèm với kim chi sắc nét, có thể bổ sung. Vào buổi tối, bộ đồ ăn mì trưa nhường chỗ cho những vòng somaek vui vẻ và đĩa chân giò trước (apdari jokbal). Mặc dù kalguksu không có sẵn vào ban đêm, thực khách có thể bổ sung thịt heo của họ với gamjajeon chiên chảo mới, một chiếc bánh khoai tây dày và dai. Do chỗ ngồi chật chội và chuyển tiếp nhanh chóng đến những bàn đầy, nó hoạt động tốt hơn như một địa điểm năng động cho hai đến bốn đồng nghiệp thư giãn bên ly rượu hơn là một địa điểm cho các cuộc họp công ty lớn. Đến ngay trước bữa trưa lúc 11:30 sáng hoặc khoảng 5:30 chiều để tránh phải xếp hàng ở hành lang.

Thực đơn

• Lunch Jokbal and Kalguksu Set족발+칼국수 (점심)₩13.000
• Front Leg Jokbal (Medium)앞다리 족발 (중)₩40.000
• 앞발 (대)₩44.000
• 뒷발 (중)₩40.000
• 양배추 마늘족발₩49.000
• Seafood Scallion Pancake해물파전₩17.000
• Potato Pancake감자전₩15.000
• Kimchi Pancake김치전₩15.000
• Kalguksu칼국수₩9.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Yeouido

Điện thoại

02-785-2567

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

—

Thứ Hai

11:00–21:00

Thứ Ba

11:00–21:00

Thứ Tư

11:00–21:00

Thứ Năm

11:00–21:00

Thứ Sáu

11:00–21:00

Thứ Bảy

11:00–21:00

Thứ Hai - Thứ Bảy 11:00-21:00, Đóng cửa vào Chủ Nhật