Ido Gomtang Central City Direct Store
이도곰탕 센트럴시티직영점
Giới thiệu
Kết nối trực tiếp với Bến xe khách Liên tỉnh, địa điểm này phục vụ món súp xương bò Hanwoo trong suốt, bổ dưỡng với cơm đã ngâm trước ở tốc độ cực nhanh.
Nằm cách quầy vé tuyến Honam vài bước chân bên trong Bến xe Trung tâm, chi nhánh của Ido Gomtang này phục vụ trực tiếp theo nhịp điệu giao thông. Va li xếp hàng ở lối vào của phòng ăn nhỏ gọn, nơi khoảng mười bàn cho hai người thường xuyên tiếp đón một sự pha trộn ổn định của những du khách đơn lẻ đang thưởng thức bữa ăn nhanh, các gia đình có trẻ em và những người đi lại đường dài đang theo dõi bảng thông báo khởi hành. Món đặc sản của nhà hàng có nguồn gốc từ thế hệ thứ mười bảy của dòng họ hoàng gia Jeonju Yi, dựa trên một công thức tổ tiên được truyền lại qua một bác sĩ y học truyền thống Hàn Quốc. Đơn hàng tiêu chuẩn là Hanwoo gomtang, đến bàn ngay sau khi đặt hàng. Được phục vụ theo cách truyền thống với cơm đã ngâm trong nước dùng, súp rất trong suốt thay vì đục. Nó tránh được độ béo ngậy nặng nề hoặc mùi vị mạnh, mang đến một hương vị sạch sẽ, tập trung vào thịt bò với những miếng thịt mềm của bò Hàn Quốc. Đối với những ai tránh tinh bột, một biến thể mì gạo thay thế tinh bột mà không làm thay đổi cơ sở. Bát súp dựa vào các món kèm để tạo sự tương phản. Kim chi cải bắp nội địa cắt dày, giòn mang đến một cảm giác mát lạnh, lên men cân bằng với nước dùng nóng, trong khi myeongtae hoe-muchim (cá tuyết khô ướp gia vị) chua, ngọt và cay thêm sự tương phản về kết cấu giữa các muỗng. Những thực khách ở lại trong các nhóm nhỏ thường chọn suyeok chung, một nồi lẩu lớn đầy ắp những miếng thịt bò Hanwoo đã luộc, gân bò dai (seuji), rau củ và nấm đang sôi trong nước dùng trong suốt, với tùy chọn thêm mì gạo khi nước dùng giảm xuống. Kết hợp với một ly bia tươi 300cc nhỏ hoặc ăn như một món phục hồi nhanh trước khi lên xe buýt liên tỉnh, phòng ăn hoạt động với hiệu suất nhanh chóng cần thiết cho cuộc sống tại bến xe, mang lại sự thoải mái mà không làm nặng nề hành trình tiếp theo.
Thực đơn
- Hanwoo Beef Bone Soup₩14.000
- 쌀면곰탕₩12.000
- Boiled Beef Slices₩55.000
- Spicy Seasoned Pollack₩11.000
- 특곰탕₩15.000
- 특쌀면곰탕₩15.000
Mẹo địa phương
- Nằm gần cổng tuyến Honam của Bến xe Trung tâm, hoàn hảo cho một bữa ăn ngay trước khi lên xe.
- Thức ăn đến gần như ngay lập tức sau khi đặt hàng, lý tưởng khi bắt một chuyến xe buýt gấp.
- Khách đơn rất được chào đón và chiếm một phần lớn trong số khách hàng.
- Bạn có thể để va li lớn và hành lý gần lối vào khi vào.
Chi tiết
- Ga Bến xe khách Liên tỉnh
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- 09:00–21:00
- Thứ Hai
- 09:00–21:00
- Thứ Ba
- 09:00–21:00
- Thứ Tư
- 09:00–21:00
- Thứ Năm
- 09:00–21:00
- Thứ Sáu
- 09:00–21:00
- Thứ Bảy
- 09:00–21:00