Shinsoldon

Giới thiệu

Chuyên gia thịt heo nướng gần Ga Sinseol-dong phục vụ thịt ba chỉ heo dày xương nướng chuyên nghiệp bởi nhân viên cùng với nhiều món banchan đa dạng.

Nằm cách Ga Sinseol-dong chỉ vài bước chân ở Dongdaemun, Sinsoldon đã nhanh chóng trở thành điểm đến nổi bật trong một khu phố vốn được thống trị bởi các ông lớn nướng thịt. Phòng ăn nhanh chóng đầy ắp với sự kết hợp đa dạng của các nhân viên văn phòng địa phương và du khách được thu hút bởi tiếng tăm lan rộng trên các nền tảng xã hội như Xiaohongshu. Điểm nhấn của bàn ăn là thịt ba chỉ heo có xương (*ppyeo samgyeopsal*). Được cắt dày và hoàn toàn nướng bởi nhân viên, thịt giữ được độ ngậy với nước mỡ trong khi mang lại một miếng ăn dai, tập trung từ thịt bám trực tiếp vào xương. Các phần khác, bao gồm má heo (*hangjeongsal*) và cổ heo mềm (*moksal*), được nướng cùng với tỏi tươi, hành lá và nấm trên lửa đều, phát ra tiếng xèo xèo thỏa mãn mà không làm phiền thực khách phải đứng nướng. Sinsoldon nổi bật với một loạt các món ăn kèm và nước sốt đa dạng. Bàn ăn đầy ắp các thành phần được ướp và dưa: kim chi hành (*pa-kimchi*) cay, kim chi trắng (*baek-kimchi*) mát lạnh, cải mù tạt (*gat-kimchi*) nồng, tỏi tươi ướp gia vị cay, và đu đủ xanh ngọt chua (*som tam*). Thực khách có thể liên tục thay đổi gia vị, từ muối thô đơn giản đến nước tương hành ngọt, *chogochujang* nồng và wasabi sắc. Để hoàn thiện bữa ăn, các bàn thường cân bằng thịt heo ngậy với một bát *mul-jjolmyeon* (mì lạnh dai trong nước dùng lạnh) hoặc một nồi kim chi thịt heo kiểu nặng nề ninh với những miếng thịt dày. Thực đơn đồ uống có một loạt các loại whisky bất ngờ bên cạnh cocktail Sol Highball đặc trưng, một loại cocktail ngọt nhẹ, sủi bọt cắt ngang sự ngậy của thịt heo. Với không gian rộng rãi phù hợp cho cả bàn nhóm ồn ào và những góc yên tĩnh, Sinsoldon mang đến trải nghiệm nướng thịt Seoul thư giãn, đầy hương vị nơi mà các món banchan được chú ý tỉ mỉ như thịt trên vỉ nướng.

Thực đơn

• Bone-in Pork Belly뼈삼겹살₩18.000
• Pork Jowl항정살₩21.000
• Pork Kimchi Stew돼지 김치찌개
• Cold Chewy Noodles물쫄면
• Sol Highball솔 하이볼
• 가브리살 (150g)₩19.000
• 갈매기살 (150g)₩19.000
• 불꼬랑지 (350g)₩15.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Sinseol-dong

Điện thoại

010-8313-8859

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

11:00–23:00

Thứ Hai

11:00–23:00

Thứ Ba

11:00–23:00

Thứ Tư

11:00–23:00

Thứ Năm

11:00–23:00

Thứ Sáu

11:00–23:00

Thứ Bảy

11:00–23:00

Mỗi ngày 11:00 - 22:30 (Đặt món cuối 22:00)