Yasimjak

Giới thiệu

Quán nhậu Hàn Quốc trên tầng hai gần Songridan-gil với cửa sổ mở, âm thanh ấm cúng và các món ăn sáng tạo như sườn heo xông khói và sujibbi.

Nằm trên tầng hai của một con hẻm yên tĩnh gần Ga Songpanaru, Yasimjak hoạt động như một quán nhậu Hàn Quốc được thiết kế cho việc uống rượu thư giãn vào buổi tối muộn. Tên của nó có nghĩa là uống sâu vào ban đêm, và không gian này thể hiện điều đó. Cửa sổ lớn có thể mở hoàn toàn cho phép gió tự nhiên vào, tạo cảm giác như một sân thượng ngoài trời, trong khi âm thanh chất lượng cao giữ cho những giai điệu nền sống động mà không làm át đi cuộc trò chuyện giữa các bàn được bố trí rộng rãi. Nhà bếp kết hợp thực phẩm uống rượu cổ điển với những nét hiện đại, sáng tạo, chuẩn bị món ăn tươi ngon theo yêu cầu. Một món nổi bật là sườn heo xông khói romesco, được tẩm hương khói và cân bằng bởi độ giàu vị của sốt romesco. Để có sự thoải mái của lẩu, nồi nabe sôi sùng sục với sukiyaki nước dùng nhà làm được phục vụ với thịt bò thái mỏng và rau củ. Mì tay xé dai nổi bật trong món sujebi kem hồng, mang lại kết cấu dày và đàn hồi mà hoạt động tốt hơn so với mì thông thường với kem thơm ngon, có gia vị. Các món ăn kèm cũng giữ nguyên sự xa xỉ: bánh khoai tây xé (gamjachaajeon) được chiên cho đến khi giòn, hoàn thiện với dầu truffle và một lớp Grana Padano, trong khi yuringi có hành lá tươi ngon với thịt đùi gà chiên trên sốt chua. Đám đông vào muộn thường ghé qua sau khi đi dạo quanh Hồ Seokchon thường chọn những nồi sôi sùng sục của dak-bokkeum-tang không xương lá tía tô, kết hợp nước dùng đậm đà với cơm viên karaage, hoặc chọn những bát thoải mái của Chapagetti phô mai-truffle đàn hồi. Đồ uống đa dạng từ bia tươi Terra giòn đến soju cổ điển và các loại rượu cao cấp như Hwayo và Ilpoom Jinro. Những ly highball trái cây sáng, đặc biệt là phiên bản mâm xôi hoang dã chua (san-ttalgi) và cam ngọt, là những món yêu thích của quán giúp cắt giảm độ nặng của các loại sốt. Với hệ thống đặt bàn kỹ thuật số, chỗ ngồi rộng rãi và những chỗ ngồi bên cửa sổ thoáng đãng có thể đặt trước, quán phục vụ tốt cho Songridan-gil cho các buổi hẹn hò buổi tối, các cuộc hội ngộ thân mật và những ly rượu thứ hai không cầu kỳ.