Yukhoe Hanbapjip
육회한밥집
Giới thiệu
Một địa điểm ở khu vực Moran tập trung vào thịt bò sống, phục vụ yukhoe và yuk-sashimi cùng với các món súp và cơm phong phú.
Tại Juha Gakjan, bữa ăn được xây dựng xung quanh thịt bò sống: yukhoe, thịt bò sống được tẩm gia vị với hương thơm dầu mè, và yuk-sashimi, những lát cắt gọn gàng được chuẩn bị để lắp ráp tại bàn. Trong một tài khoản, thịt bò cắt lát được cuộn trong rong biển với phô mai, lê, giá đỗ và nước sốt - một sự kết hợp của các kết cấu mặn, ngọt và giòn mang đến cho mỗi miếng ăn một dự án xây dựng nhỏ riêng biệt. Thực đơn giữ vững trọng tâm. Bên cạnh thịt bò sống là súp 술국, một món súp thịt bò và củ cải phong phú; 스지탕 và 스지무침; 미나리육회비빔밥; và thậm chí cả ramen và kalguksu tự phục vụ. Một sự kết hợp được báo cáo giữa 술국 và yuk-sashimi tạo ra một lý do thuyết phục để gọi cả hai: món súp mang đến nước dùng đậm đà, những miếng thịt bò và củ cải hào phóng, trong khi sashimi vẫn giữ vị trí trung tâm của bữa ăn. Một phần nhỏ của 깍뚝육회, thịt bò cắt khối trộn với nước sốt nhà làm, cũng đã xuất hiện như một hương vị miễn phí trong các tài khoản của thực khách. Đây không phải là một thực đơn rộng cho mọi cơn thèm mà là một nơi để theo đuổi một khẩu vị theo nhiều hướng: thịt bò sống với cơm, thịt bò sống với đồ uống, hoặc thịt bò sống được cân bằng bởi một nồi súp ấm. Bibimbap thêm cơm và minari vào bức tranh; các món hầm cung cấp một điểm đối lập chậm rãi, dẫn dắt bằng thìa. Phạm vi đó khiến việc biến một đơn hàng đơn giản thành một bàn ăn chung trở nên dễ dàng mà không làm mất đi sự chú ý khỏi thịt bò. Căn phòng được mô tả là nhỏ gọn, với chỗ ngồi cho các nhóm nhỏ cũng như các buổi tụ tập lớn hơn, và được trang trí bằng áp phích và tin nhắn của thực khách. Các báo cáo cũng đề cập đến âm nhạc tạo ra một bầu không khí hoài niệm, giống như quán bar. Tại Seongnam, Juha Gakjan phù hợp cho một buổi tối khi bạn muốn sự kiện chính của mình chưa nấu chín và dàn diễn viên phụ nóng hổi: một đĩa để lắp ráp, một bát để chia sẻ, và đủ sự đa dạng để thưởng thức cả hai.
Thực đơn
- Yukhoe (Korean beef tartare)
- Yuk-sashimi (raw sliced beef)
- Beef soup
- Yukhoe bibimbap
- Diced yukhoe
- 육회+육사시미₩45.000
- 술국+육회₩39.000
- 술국+육사시미₩39.000
- 술국+육회+육사시미₩58.000
- 스지탕+육회₩53.000
- 스지탕+육사시미₩53.000
- 스지탕+육회+육사시미₩69.000
Mẹo địa phương
- Nhà hàng đã đổi tên thành Usim85 (우심85); hãy tìm biển hiệu đó khi đến thăm.
- Đi bộ một đoạn ngắn từ Lối ra 3 của Ga Moran.
- Không có chỗ đậu xe; hãy sử dụng bãi đậu xe công cộng gần đó.
- Kiểm tra giờ mở cửa hiện tại trước khi đến thăm; các nguồn liệt kê từ Thứ Ba đến Thứ Bảy, 17:00–23:30, đóng cửa vào Chủ Nhật và Thứ Hai.
Chi tiết
- Ga Moran
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- —
- Thứ Hai
- —
- Thứ Ba
- —
- Thứ Tư
- 17:00–23:30
- Thứ Năm
- 17:00–23:30
- Thứ Sáu
- 17:00–23:30
- Thứ Bảy
- 17:00–23:30