Bong Sabu Gyodae Branch
뽕사부 교대점
Giới thiệu
Một quán ăn Trung Quốc mở cửa 24 giờ giữa các ga Seocho và Đại học Sư phạm Seoul, phục vụ jjamppong đậm đà được chế biến từ nước dùng xương Hanwoo phong phú và mì tươi tự làm.
Nằm dọc theo Seocho-daero giữa các ga Gyodae và Seocho, Chi nhánh Bbongsabu Gyodae mang đến trải nghiệm ẩm thực Trung-Hàn ấm cúng với dịch vụ 24/7. Phòng ăn sạch sẽ, sáng sủa và rộng rãi, dễ dàng tiếp nhận cả bữa trưa một mình thoải mái và các buổi gặp gỡ sau giờ làm việc vào ban đêm. Nhà hàng nổi bật với jjamppong của mình thông qua một nước dùng được chế biến từ xương bò hanwoo hầm chậm. Thay vì chỉ dựa vào độ cay của ớt, nước dùng có kết cấu mịn màng, mượt mà và đậm đà mà không cảm thấy nặng nề. Trong jjamppong hải sản, nước dùng này được hòa quyện với hương vị khói đặc trưng (*bulhyang*) và được chất đầy hải sản tươi ngon. Dưới đáy là một đống mì tươi tự làm (*saengmyeon*), giữ được độ đàn hồi và độ dai từ lần gắp đũa đầu tiên cho đến đáy bát. Ngoài bát jjamppong cay truyền thống, Bbongsabu điều chỉnh thực đơn mì của mình để phù hợp với khẩu vị và mùa. Jjamppong kem nghiêng về sự mềm mại, mịn màng, trong khi *naeng-jjamppong* lạnh thu hút thực khách mùa hè đang tìm kiếm một cú sốc làm mát. Những người theo truyền thống sẽ tìm thấy jajangmyeon cổ điển với những miếng thịt heo dày dạn rõ ràng. Không có bàn nào hoàn chỉnh nếu thiếu tangsuyuk. Chiên đến độ giòn nhẹ, thịt heo chua ngọt sử dụng thịt heo tươi thay vì thịt đông lạnh, mang lại hương vị thịt sạch sẽ, đậm đà bên dưới lớp bột mà không có độ béo ngậy. Dù bạn đến để thỏa mãn cơn thèm ăn giữa đêm, một bữa ăn gia đình dễ tiếp cận, hay một bát mì đáng tin cậy sau giờ làm việc, Bbongsabu cung cấp hương vị cân bằng và độ tin cậy 24/7 ngay giữa Seocho.
Thực đơn
- Jjamppong₩12.000
- Sweet and Sour Pork
- Cold Spicy Seafood Noodle Soup
- Jajangmyeon₩9.000
- 매운짬뽕₩12.000
- 매운짬뽕밥₩12.500
- 순한짬뽕₩12.000
- 순한짬뽕밥₩12.500
- Fried Rice₩10.000
- Fried Dumplings₩8.000
- 치즈토마토볶음짬뽕₩14.000
- 치즈토마토볶음짬뽕밥₩14.000
Mẹo địa phương
- Mở cửa 24 giờ, thuận tiện cho các bữa ăn khuya hoặc phục hồi sau khi uống rượu.
- Thử tangsuyuk thịt tươi giòn như một món phụ để cân bằng với nước dùng jjamppong đậm đà.
- Cung cấp jjamppong lạnh theo mùa (naeng-jjamppong) trong những tháng mùa hè.
Chi tiết
- Ga Đại học Sư phạm Seoul
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- 00:00–23:00
- Thứ Hai
- 00:00–23:00
- Thứ Ba
- 00:00–23:00
- Thứ Tư
- 00:00–23:00
- Thứ Năm
- 00:00–23:00
- Thứ Sáu
- 00:00–23:00
- Thứ Bảy
- 00:00–23:00