Mapo Charcoal Grilled Ribs

Giới thiệu

Một địa điểm nướng than truyền thống nằm trong các con hẻm của Chợ Norunsan, nổi tiếng với sườn heo ngọt mặn và banchan kiểu homemade.

Nằm trong các con hẻm của Chợ Norunsan ở Gwangjin, Mapo Charcoal Galbi cảm giác như một quán nướng trong khu phố hơn là một nhà hàng đích thực. Lối đi hẹp của chợ dẫn đến một phòng ăn đơn giản, nơi những chiếc bàn chắc chắn và ánh sáng ấm áp từ than tạo nên bầu không khí. Đây là một nơi cổ điển, nhưng du khách mô tả nó là sạch sẽ, rộng rãi và thoải mái cho cả gia đình lẫn khách quen. Điểm thu hút là sườn heo nướng than: được phủ một lớp gia vị ngọt mặn, các cạnh của nó xèo xèo trên than khi một làn khói nhẹ lắng đọng vào thịt. Gia vị được mô tả là cân bằng hơn là ngọt ngào, làm cho mỗi miếng dễ dàng kết hợp với cơm hoặc một lá rau diếp. Gói thịt heo với rau xanh và thêm một chút nước sốt đi kèm; niềm vui của bữa ăn nằm trong những sự kết hợp quen thuộc, thỏa mãn, không phải là trình bày cầu kỳ. Bàn ăn được phục vụ với một loạt các món ăn kèm phong phú. Các blogger đặc biệt nhấn mạnh rau diếp, kimchi, 섞박지, giá đỗ, hành lá và dongchimi mát lạnh, với hương vị giòn, tươi mát để cân bằng độ ngậy của thịt nướng. Một du khách cũng khen ngợi kimchi và 섞박지 tự làm. Nước sốt 간장 và 쌈장 cung cấp một cách khác cho mỗi miếng ăn, trong khi 된장찌개 là một món ăn kèm ấm áp cho thịt heo. Để kết thúc lạnh hơn, 물냉면 mang đến một nốt lạnh, mát mẻ. Thực đơn khá gọn gàng, với sườn heo nướng than, 삼겹살, beef 이동갈비, và các món ăn quen thuộc như món hầm và mì. Sườn được nướng ngay tại bàn, và du khách đề cập đến việc nhân viên kiểm tra và giúp đỡ với lửa. Dịch vụ chu đáo, không vội vã phù hợp với tính cách của nơi này bên cạnh chợ: ấm áp mà không cần nghi thức, và tập trung vào việc giữ cho bếp nướng và các món ăn kèm luôn trong tình trạng tốt. Hãy đến để thưởng thức thịt heo nướng thơm phức, ở lại để thưởng thức banchan và nhịp điệu thư giãn của một bữa ăn trong khu phố. Mapo Charcoal Galbi là một điểm dừng thú vị khi bạn muốn có một bữa tối sườn nướng than đúng điệu, gói trong rau diếp và ăn theo tốc độ của riêng bạn.

Thực đơn

• Charcoal-grilled pork ribs숯불갈비₩16.000
• Pork belly삼겹살₩18.000
• I-dong galbi이동갈비₩48.000
• Doenjang stew된장찌개₩6.000
• Cold noodles냉면₩8.000
• Short Rib Soup갈비탕₩10.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Jayang

Điện thoại

02-498-8914

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

10:00–22:30

Thứ Hai

10:00–22:30

Thứ Ba

10:00–22:30

Thứ Tư

10:00–22:30

Thứ Năm

10:00–22:30

Thứ Sáu

10:00–22:30

Thứ Bảy

10:00–22:30

Được liệt kê là mở cửa hàng ngày từ 10:00–22:30; một nguồn cho biết chỉ đóng cửa vào các ngày lễ lớn.