Riger Yangkkochi
리거양꼬치
Giới thiệu
Một địa điểm xiên thịt cừu trong khu phố giữa Maebong và Yangjae, nổi tiếng với xiên nướng than và jisamseon giòn mềm.
Tại Juha Gakjan, lý do để gọi nhiều hơn xiên bắt đầu từ chính những xiên. Thịt cừu được nêm đơn giản - hoặc, như một tài khoản mô tả, không có gia vị - vì vậy bạn có thể chọn mức độ cay mà mình muốn thêm tại bàn. Nướng trên than, thịt được báo cáo là mềm và không có vị hôi, với đủ mỡ giữa thịt nạc để giữ cho mỗi miếng thịt ẩm. Nhúng nó vào gia vị đi kèm, hoặc thử thịt cừu giữa những ngụm đồ uống mát; những người quen thường kết hợp nó với bia. Lò nướng có một nghi thức nhỏ riêng. Các tài khoản khác nhau về việc thực khách tự xoay xiên hay chủ quán nướng chúng, nhưng cả hai đều mô tả là nướng trên than chứ không phải là lò nướng tự động. Một khách cho biết chủ quán hỏi họ thích thịt được nướng như thế nào, sau đó gợi ý để nó nướng lâu hơn một chút để phù hợp với sở thích của họ. Chi tiết tận tay đó, cùng với những xiên đơn giản, mang lại cảm giác bữa ăn không vội vã. Hãy dành chỗ cho jiseonsan, món ăn thường xuyên nhận được lời khen riêng. Những miếng cà tím và khoai tây được chiên giòn bên ngoài trong khi vẫn giữ độ ẩm bên trong; hành tây và ớt xanh tạo sự tương phản, và nước sốt được mô tả là mặn mà mà không quá ngọt. Đây là một món ăn đi kèm thỏa mãn với thịt cừu, không chỉ là một đĩa thêm. Để có một phần thịt khác, hãy hỏi về thịt liên sườn (neukkansal): thực khách mô tả nó là dai dễ chịu, nhẹ nhàng và có vị hạt. Căn phòng khiêm tốn hơn là rộng rãi, với những chiếc bàn có thể chứa các nhóm nhỏ; gọi điện trước có thể giúp nếu bạn đang lên kế hoạch cho một buổi tụ họp. Thực đơn cũng đã bao gồm món xào thịt xông khói và cà chua và ramen maesaeng-i, một bát mì giàu rong biển mà một khách đã thưởng thức như một kết thúc phục hồi. Tuy nhiên, đó chỉ là những món phụ. Bắt đầu với thịt cừu, tiếp theo là jiseonsan, và để than và nhịp độ của bàn thiết lập buổi tối.
Thực đơn
- Lamb skewers₩20.000
- Jisamseon₩25.000
- Lamb intercostal meat₩28.000
- 매생이라면₩7.000
- 고추잡채꽃빵₩30.000
- Fish-fragrant Eggplant₩28.000
- Mapo Tofu₩18.000
- Lamb Sirloin₩28.000
- 고급양갈비₩28.000
- French Rack₩32.000
Mẹo địa phương
- Các báo cáo trên blog cho biết nó cách Ga Maebong khoảng 5 phút đi bộ từ Lối ra 4.
- Gọi điện trước để đặt chỗ, đặc biệt là cho các nhóm; một lần ghé thăm đã bị từ chối khi nhà hàng đông khách.
- Xiên thịt cừu có mức tối thiểu hai phần, theo một khách.
- Các bài viết trên blog gần đây báo cáo kế hoạch hoạt động đến tháng Mười năm 2026 trước khi thay đổi loại hình kinh doanh.
Chi tiết
- Ga Maebong
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- —
- Thứ Hai
- 17:00–23:00
- Thứ Ba
- 17:00–23:00
- Thứ Tư
- 17:00–23:00
- Thứ Năm
- 17:00–23:00
- Thứ Sáu
- 17:00–23:00
- Thứ Bảy
- 17:00–23:00