Bondonga

Giới thiệu

Nhà hàng nướng thịt heo hai tầng ở Sangdo-dong phục vụ các miếng thịt dày đã được ủ, ba chỉ heo có xương và sườn heo hầm cho bữa trưa.

Nằm trong một tòa nhà độc lập giống như nhà ở chỉ cách ga Sangdo vài bước, Bondon-ga cung cấp một lựa chọn trật tự hơn cho những quán nướng ồn ào, nhiều khói của Seoul. Trên hai tầng của mình, nhà hàng cân bằng giữa chỗ ngồi tầng trệt mở với các phòng riêng trên tầng hai cảm giác như ở nhà và rất phù hợp cho các buổi gặp gỡ nhóm. Ở trên, những cửa sổ rộng cho phép thông gió chéo, giữ cho không gian ăn uống sạch sẽ và không có mỡ thừa. Nhà bếp tập trung vào thực đơn với thịt heo đã được ủ, dẫn đầu là món đặc trưng *ppyeo-samgyeopsal* (ba chỉ heo có xương). Được cắt từ phần sườn, miếng thịt này được phục vụ đã được nướng sơ từ nhà bếp, mang lại cả chất béo mềm mại và độ dai của thịt sườn (*neukgansal*). Nhân viên hỗ trợ với việc cắt miếng dày có xương trước khi thực khách hoàn thành việc nướng các miếng nhỏ tại bàn. Để đi kèm với thịt trên vỉ nướng, đơn đặt hàng ban đầu bao gồm bó rau mùi nước (*minari*) và dương xỉ (*gosari*), được chiên trong mỡ heo chảy ra. Món ăn kèm sắc nét và có chủ đích: nước sốt *galchi-sokjeot* (sốt ruột cá đuối lên men), kim chi già dòn, thân dưa chua tươi mát, và kim chi trắng chua cắt ngang độ béo của thịt heo. Việc bổ sung được xử lý qua quầy tự phục vụ. Thực khách thường thử món *hangjeongsal* (má heo) dai hoặc ba chỉ heo cắt dày cổ điển, kết hợp thịt với các món ăn kèm như *gamtae* (sợi biển) chấm với wasabi tươi, cơm nấu trong nước dùng *yuksu-bap*, hoặc cơm chiên trứng cá bay tự làm được trải đều trên vỉ nướng. Dịch vụ buổi trưa mở rộng sức hấp dẫn vượt ra ngoài vỉ nướng than. Các món đặc biệt cho bữa trưa trong tuần thu hút công nhân địa phương với những bát đất đầy ắp thịt, chẳng hạn như món hầm kim chi thịt heo dày hoặc món *dwaeji-galbijjim* (sườn heo hầm) mềm mại được phủ một lớp sốt ngọt-mặn cân bằng. Với bãi đậu xe riêng ngay trước và dịch vụ bàn hiệu quả, Bondon-ga là một điểm dừng chân đáng tin cậy cho những cơn thèm thịt heo Dongjak từ trưa đến tối.

Thực đơn

• Bone-in Pork Belly뼈삼겹살
• 본돈가 한판(910g)₩86.500
• 본돈가 종합 세트(760g)₩67.500
• Thick Pork Belly통삼겹살
• Soy Sauce Braised Pork Ribs간장돼지갈비찜₩13.900
• 본돈가 삼삼세트(580g)₩51.500
• 본돈가 뼈목세트(510g)₩51.000
• 숙성 뼈삼겹살 200g₩19.000
• 숙성 통삼겹살 180g₩16.500
• 숙성 목살 180g₩16.000
• 숙성 벌집 통항정살(150g)₩19.000
• 시그니처 짜글이₩8.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Sangdo

Điện thoại

0503-7151-3076

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

12:00–23:00

Thứ Hai

12:00–23:00

Thứ Ba

12:00–23:00

Thứ Tư

12:00–23:00

Thứ Năm

12:00–23:00

Thứ Sáu

12:00–23:00

Thứ Bảy

12:00–23:00

Mở cửa hàng ngày từ 12:00 - 23:00 (Đặt hàng cuối cùng 22:00; Món đặc biệt bữa trưa trong tuần từ 12:00 - 14:30)