Brewing Room Muje

Giới thiệu

Nơi ẩn mình ấm cúng ở Seoyeouido phục vụ cà phê lọc được pha chế tỉ mỉ vào ban ngày và bia thủ công cùng cocktail đến tận khuya.

Nằm trong một góc yên tĩnh của Tây Yeongdeungpo gần Công viên Yeouido Hangang, Brewing Room Muje là một thiên đường giản dị dễ bị bỏ qua bởi những người qua đường. Bên trong, một quầy hình chữ L và ba bàn hai chỗ ngồi tạo nên không khí ấm áp với tông màu gỗ. Hoạt động theo nhịp điệu thoải mái, chủ quán di chuyển linh hoạt giữa barista và bartender, tạo ra một không gian mở cửa muộn vào buổi tối - một sự tương phản chào đón với nhịp sống giờ cao điểm của khu phố. Khách hàng đặt hàng qua kiosk ở lối vào hoặc mã QR trên bàn, ngồi dưới ánh sáng của màn hình chiếu với những thú cưng được tiêm phòng, cư xử tốt được chào đón tham gia. Sự chính xác định nghĩa dịch vụ pha cà phê vào ban ngày, sử dụng thiết bị như máy nhỏ giọt Hario Switch để giới thiệu các loại hạt cà phê đơn nguồn như Ethiopia West Arsi Nensebo Washed với hương hoa và chanh. Những sáng tạo ngọt ngào, với sữa chiếm ưu thế giữ vững vị trí của mình, từ lớp bọt dày của latte hạt vani đến kết thúc vui tươi, tông dưa của Milky Melon. Tuy nhiên, những dấu ấn sáng tạo của quán nghiêng về sự tận hưởng đầy hứng khởi. Món affogato tiêu biểu kết hợp kem vani với espresso, phô mai kem, sô cô la thô và một chút tiêu đen - một sự kết hợp dễ dàng kết nối giữa việc nạp năng lượng buổi chiều và sự kết hợp với whiskey vào buổi tối. Khi ánh sáng ban ngày tắt dần, danh sách đồ uống mở rộng với bia thủ công trên vòi, soda sống động và cocktail cà phê lai. Muje #1 con panna đặc trưng phủ espresso và kem đánh nhẹ với một khối thạch chanh sáng màu, trong khi cà phê Ireland nóng kết hợp sự ấm áp thơm ngon của cà phê mới pha với vị ngọt say sưa bên dưới một lớp kem. Kết hợp những sáng tạo này với bánh cheesecake Basque cháy, sô cô la, hoặc một đĩa nachos tiệc tùng chất đầy salsa, hành đỏ thái nhỏ và phô mai. Là sự kết hợp hoàn hảo giữa góc espresso khu phố và lounge đêm yên tĩnh, Brewing Room Muje chứng minh rằng sự sáng tạo tỉ mỉ có thể phát triển mà không cần sự phô trương không cần thiết.