Juha Gakjan

Giới thiệu

Một quán ăn Hàn Quốc khiêm tốn, cổ điển gần Ga Seoul, nổi tiếng với bibimbap giá đỗ hào phóng và các món ăn sáng đơn giản, giá cả phải chăng.

Tại Juha Gakjan, sức hấp dẫn thật sự đơn giản: một bát đầy, một vài món ăn Hàn Quốc quen thuộc, và giá cả cảm thấy bất thường khiêm tốn cho một bữa ăn gần Ga Seoul. Nội thất nhỏ, khiêm tốn mang lại cảm giác cổ điển, không bóng bẩy như một quán cà phê. Mở cửa sớm khiến đây trở thành một điểm dừng thực tế cho bữa sáng trước khi làm việc hoặc đi tàu, trong khi những thực khách đơn lẻ có chỗ ngồi kiểu quầy, theo lời của khách tham quan. Món yêu thích của quán là kongnamul bibimbap, nơi giá đỗ đậu nành là nhân vật chính thay vì chỉ là vai phụ. Một phần đầy đặn được phục vụ với cơm, rong biển xé nhỏ và salad củ cải giòn; trộn nó với gia vị dựa trên đậu nành cho đến khi nước sốt bao phủ hạt cơm. Một thực khách đã chọn cơm lúa mạch, khen ngợi kết cấu chắc chắn dễ chịu bên cạnh những giá đỗ giòn. Một bát nước dùng được phục vụ cùng với bibimbap, và kim chi yeolmu giòn, mát lạnh là một người bạn đồng hành đáng hoan nghênh—tự phục vụ cho những ai muốn thêm nhiều hơn. Đối với một bữa ăn ấm áp, nhiều nước hơn, kongnamul gukbap là một lựa chọn quen thuộc khác. Vào một ngày nóng, kongguksu mang đến một sự thay thế theo mùa: một khách tham quan đã trả ₩8,000 và mô tả phần ăn là đáng kể. Thực đơn cũng bao gồm janchi-guksu, khiến đây trở thành một nơi cho sự thoải mái đơn giản thay vì bữa ăn cầu kỳ. Các báo cáo gần đây liệt kê bibimbap, gukbap và mì nước với giá ₩7,000, với thêm ₩1,000 cho một bibimbap lớn hơn. Nhịp điệu ở đây nghe có vẻ không cầu kỳ như món ăn: trả tiền trước, ngồi vào chỗ, và tự phục vụ thêm kim chi nếu bạn thích. Khách tham quan mô tả sự dọn dẹp chu đáo và, trong một trường hợp, một nhân viên đã bước vào để chỉ cho cách nhấn và gập nước sốt qua cơm. Cử chỉ nhỏ đó phù hợp với tính cách giản dị của căn phòng. Hãy đến để có một bữa sáng Hàn Quốc no nê, giá cả phải chăng hoặc một bát đơn giản trước khi tiếp tục; để lại chỗ trong bát cho sự giòn của giá đỗ, gia vị mặn ngọt và một muỗng nước dùng.