Gulsaesang Sincheon Branch
굴세상 신천점
Giới thiệu
Nhà hàng hàu bình dân ở Siheung phục vụ các món súp đậm đà với hàu Tongyeong tươi và các món ăn kèm theo mùa.
Nằm trên đường Hohyeon-ro gần Trường Tiểu học Sorae ở Siheung, Gulse-sang Chi nhánh Shincheon là một nơi đơn giản cho ẩm thực hàu Hàn Quốc. Khi bước vào, khách sẽ thấy một phòng ăn giản dị, ngăn nắp với khoảng mười lăm bàn phục vụ cho những thực khách dậy sớm tìm kiếm sự hồi phục sau đêm trước, các bậc cao niên địa phương và các buổi gặp mặt ăn trưa. Vào những tháng lạnh, sự ấm áp chào đón ngay lập tức qua những cốc nước nóng hổi được múc thẳng từ bếp. Nhà bếp sử dụng hàu Tongyeong tươi, áp dụng phương pháp đông lạnh nhanh ở nhiệt độ dưới không để đảm bảo hương vị đại dương đậm đà tồn tại suốt mùa hè. Các món ăn được phục vụ sôi sục trong những bát đất *ttukbaegi* chống nứt được thiết kế để giữ nhiệt độ nóng bỏng cho đến muỗng cuối cùng. Món chính nổi bật là *gul maesaeng-iguk*, một món hầm dịu dàng kết hợp giữa rong biển mềm, hàu mập và những lát bánh gạo oval dai (*tteokguk-tteok*) trong một nước dùng giàu khoáng chất. Đối với những ai khao khát sự phục hồi, món *gul haejang-guk* cay và *gul sundubu* cay—đầy đặn với đậu phụ mềm, tôm và nấm—đem lại sự giải tỏa sắc nét, mặn mà và đẫm mồ hôi. Ngoài các món hầm, thực đơn còn có bánh xèo hàu (*gul buchim*), hàu sống vào mùa đông, bibimbap bạch tuộc trong nồi đá, và thậm chí là các món đặc sản đất liền như súp gà đậu xanh *eomnamu* hầm. Sự đa dạng của các món banchan theo mùa cũng là một điểm thu hút. Tùy thuộc vào ngày, thực khách sẽ được thưởng thức *dongchimi* giòn, kim chi già, ớt lên men và rau hoang dã được gia vị mà biến mất nhanh chóng đến nỗi những đĩa trống không thể không khiến mọi người gọi thêm. Bãi đậu xe trước nhà hàng thường rất chật chội, chỉ đủ cho hai đến ba xe, vì vậy lên kế hoạch đi bộ ngắn từ một bãi đậu công cộng gần đó là lựa chọn khôn ngoan nhất. Dù là để chống lại cái lạnh mùa đông hay phục hồi sau một buổi tối uống soju, Gulse-sang là điểm tựa cho khu phố với những bát đầy hải sản tươi ngon.
Thực đơn
- Oyster and Fulvescens Soup₩10.000
- Oyster Soft Tofu Stew₩10.000
- Oyster Soup with Rice₩10.000
- Fresh Raw Oysters
- Oyster Hangover Soup₩10.000
- 굴돌솥비빔밥₩12.000
- 굴부침₩15.000
- 굴떡국₩10.000
- 쭈꾸미돌솥비빔밥₩12.000
- 굴매생이부침₩13.000
- Oyster Bossam₩50.000
Mẹo địa phương
- Bãi đậu xe trước cửa hạn chế chỉ 2-3 chỗ; bãi đậu công cộng gần đó được khuyến nghị.
- Các món ăn phổ biến giúp giải rượu bao gồm súp đậu phụ hàu cay và súp hàu maesaengi tươi mát.
- Các món ăn kèm thay đổi theo mùa và có thể được bổ sung hoàn toàn.
Chi tiết
- Ga Sincheon
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- 10:30–21:00
- Thứ Hai
- 10:30–21:00
- Thứ Ba
- 10:30–21:00
- Thứ Tư
- 10:30–21:00
- Thứ Năm
- 10:30–21:00
- Thứ Sáu
- 10:30–21:00
- Thứ Bảy
- 10:30–21:00