Baekganjang Saewoo
백간장새우
Giới thiệu
Nơi hải sản ở Byeollae nổi tiếng với các khóa học tôm hùm đầy giá trị kết hợp với tôm ướp nước tương hoặc tôm đã được gia vị trong các phòng ăn riêng.
Nằm trong một khu vực ăn uống yên tĩnh ở Byeollae, Baek Ganjang Saewoo là một chuyên gia hải sản theo phong cách izakaya được xây dựng xung quanh một điểm nhấn không thể chối cãi: bữa tiệc tôm hùm nhiều món. Cửa hàng chào đón khách với những bể nước sáng sủa, sạch sẽ đầy những loại hải sản sống động, gợi ý về sự tươi mới cao. Bên trong, một cây anh đào giả làm điểm nhấn cho sàn ăn, được bao quanh bởi những bàn rộng rãi có kiosks trên mặt bàn, cũng như các phòng có cửa trượt kín được các gia đình tụ tập và thực khách địa phương ưa chuộng để tìm kiếm sự riêng tư. Điểm thu hút chính là bộ tôm hùm nhiều món, một trải nghiệm phong phú bắt đầu với tôm ướp. Khách có thể chọn tôm ướp gia vị ớt hoặc *ganjang saewoo* mang tên nhà hàng, được ướp trong nước tương độc quyền có vị ngọt, đậm đà và nhẹ nhàng đủ để ăn kèm với cơm hấp. Tiếp theo là sashimi đuôi tôm hùm sống, được cắt và phục vụ trong suốt cùng với cá thịt trắng theo mùa, sò điệp lấp lánh được điểm xuyết bằng dầu mè và ớt băm, và hải sâm. Thịt tôm hùm sống ngọt và căng, mang lại một cảm giác giòn mạnh mẽ tương phản rõ rệt với món hấp thứ hai. Sau các món sống, đầu và càng tôm hùm trở lại được bao phủ trong mozzarella tan chảy và bơ tỏi, kết hợp với cơm chiên mặn. Những ai ăn cùng trẻ em hoặc thèm một món ăn nóng, mặn thường thêm *yeolgi-gui* (cá đá nướng muối), món này đến mềm và dễ vỡ từ lò nướng. Để cắt giảm độ béo ngậy của vỏ tôm hùm nướng phô mai, món cuối cùng mang đến một nồi ramyeon tôm hùm nóng hổi, sử dụng vỏ còn lại để nấu một nước dùng đại dương được gia vị với hành lá cay và gia vị nước dùng. Được hoàn thiện với bãi đậu xe riêng ngay trước cửa, địa điểm này mang đến một bữa tiệc hải sản không cầu kỳ nơi bia lạnh và động vật giáp xác làm tất cả công việc nặng nhọc.
Thực đơn
- Lobster Course for 2₩85.000
- Soy Sauce Marinated Shrimp₩20.000
- Spicy Marinated Shrimp₩20.000
- 랍스타스페셜코스(4인)₩165.000
- 간장새우+양념새우₩23.000
- 갈릭버터새우₩20.000
- 핫칠리새우₩20.000
- 치즈마요새우₩20.000
- 홍새우튀김,소금구이₩20.000
Mẹo địa phương
- Đặt khóa học tôm hùm cho 2 người để có một bữa tiệc nhiều giai đoạn bao gồm sashimi, hấp bơ phô mai và ramen.
- Có phòng riêng với cửa trượt cho bữa ăn yên tĩnh và các buổi họp mặt gia đình.
- Có chỗ đậu xe thuận tiện ngay trước nhà hàng.
- Kiosks trên bàn giúp việc đặt hàng trở nên đơn giản và không rắc rối.
Chi tiết
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- —
- Thứ Hai
- 16:00–01:00
- Thứ Ba
- 16:00–01:00
- Thứ Tư
- 16:00–01:00
- Thứ Năm
- 16:00–01:00
- Thứ Sáu
- 16:00–01:00
- Thứ Bảy
- 16:00–01:00