Juha Gakjan

Giới thiệu

Một quán rượu kiểu truyền thống Hàn Quốc gần Jonggak, với nội thất gỗ mờ, chỗ ngồi ngoài trời và một lựa chọn makgeolli phong phú.

Juha Gakjan nằm trong vòng tròn uống rượu sau giờ làm việc ở Jongno, gần cả Jonggak và Insadong, và sức hấp dẫn của nó thay đổi theo thời tiết. Vào một buổi tối dễ chịu, những bàn ngoài trời là điểm thu hút: một lần ghé thăm bắt đầu với chỉ một vài bàn được đặt và không khí yên tĩnh, sau đó trở nên đông đúc hơn khi mọi người đến và nhiều bàn hơn xuất hiện. Bên trong, tâm trạng trở nên tối hơn và cổ điển hơn, với vẻ ngoài quán rượu dân gian bằng gỗ và bố cục nhiều tầng. Nó cảm giác ít giống như một phòng ăn được trau chuốt hơn là một nơi để nhâm nhi đồ uống và chia sẻ món ăn. Bắt đầu với banchan miễn phí: đậu phụ, kkakdugi và, theo một tài khoản, súp giá đỗ. Đậu phụ đơn giản và đậm đà; củ cải lên men tốt mang lại vị chua sâu hơn. Để có thứ gì đó giòn, bánh xèo minari và tôm là một lựa chọn mạnh mẽ. Thảo mộc phong phú, tôm được cắt thành miếng vừa phải, và bánh xèo được mô tả là giòn mà không có lớp bột nặng nề. Pajeon hải sản là một lựa chọn khác, mặc dù một thực khách thấy nó hào phóng hơn là đặc sản nhà hàng, trong khi bánh xèo kimchi gây thất vọng vì chủ yếu là kimchi. Golbaengi muchim mang đến một điểm đối lập sống động: gia vị cay, chua ngọt, ốc mỡ dai và mì mỏng hấp thụ nước sốt. Thêm mì nếu bạn đang chia sẻ. Những đơn hàng khác được báo cáo bao gồm bánh trứng, yukjeon, súp bánh cá và bạch tuộc xào; nước dùng phong phú của súp và các loại bánh cá đa dạng khiến nó trở thành một món ăn phù hợp bên cạnh đồ uống. Đây là những đĩa ăn thân thiện, không phải là một tuyên bố về độ chính xác của ẩm thực cao cấp. Makgeolli là một phần của niềm vui ở đây. Các blogger đề cập đến hơn mười loại khác nhau, bao gồm Ho-rang-i, Golmok, kiểu cũ, Jipyeong và makgeolli kiểu nhà được phục vụ trong nồi với kích thước một hoặc hai lít. Soju và đồ uống pha với bia cũng xuất hiện trên bàn. Hãy đến để có một vòng thư giãn với bạn bè hoặc đồng nghiệp, chọn một chiếc bánh xèo và một thứ gì đó chua chua, và để không gian xung quanh bạn tràn đầy. Vào một buổi tối dễ chịu, chỗ ngồi ngoài trời khiến bạn muốn ở lại lâu hơn.