Geumran

Giới thiệu

Một nhà hàng Hàn Quốc ấm cúng nằm trong một ngôi nhà dân cư đã được cải tạo gần Ga Hongje, phục vụ món thịt heo cay nướng khói và các bộ món hầm.

Nằm trong một con hẻm gần Ga Hongje và Văn phòng Thuế Quận Seodaemun, Geumnan chiếm một ngôi nhà kiểu Tây bằng gạch đã được cải tạo với các bức tường phía trước mở ra đường phố. Bên trong, không gian thoáng đãng, gọn gàng và được sắp xếp với các bàn rộng rãi phù hợp cho các buổi gặp gỡ trong khu phố và đám đông ăn trưa văn phòng. Nấu ăn bằng lửa trực tiếp là cốt lõi của bản sắc nhà bếp. Các món như thịt heo xào cay (*jikhwa jeyuk*), mực và thịt heo ba chỉ (*jikhwa osam*), và bạch tuộc (*jikhwa nakji*) được nấu theo yêu cầu trên lửa lớn, mang lại hương thơm khói đặc trưng. Phiên bản bạch tuộc thiên về rau củ với gia vị tương đối nhẹ nhàng sau khói, trong khi món *jikhwa jeyuk* cay nồng, có nước sốt đi kèm với rau xà lách giòn để ăn cân bằng. Đối với thực khách ăn một mình hoặc những ai tìm kiếm món ăn nhẹ hơn, các bát cá trứng (*albap*) đầy rau tươi và *dolsot bibimbap* nóng hổi mang lại những lựa chọn ấm áp. Thực đơn cũng mở rộng vào buổi tối với các món như thịt heo luộc *bossam* được phục vụ ấm cùng với salad củ cải và kim chi củ cải non mùa hè. Sự hiếu khách ở đây thể hiện qua các sắp xếp set phong phú. Các lựa chọn nấu trực tiếp chính yêu cầu đặt hàng tối thiểu cho hai người và đi kèm với một bát *cheonggukjang* (món hầm đậu nành lên men) phong cách quê hương, mang lại sự đối lập phong phú, vững chắc với các món thịt khói. Tùy thuộc vào ngày và bữa ăn đã đặt, nhà bếp sẽ luân phiên các món súp miễn phí, thay đổi giữa các phần lớn của súp đậu phụ mềm (*sundubu jjigae*), súp rong biển nước sâu (*miyeokguk*), hoặc súp kim chi. Các món *banchan* miễn phí cũng thay đổi hàng ngày—mong đợi các đĩa phụ sạch sẽ, được cân chỉnh tốt như thạch acorn (*dotorimuk*), củ hoa bellflower đã được gia vị, bánh cá xào, và rau dại đã được trộn. Mặc dù việc lái xe xuống con hẻm hẹp để đậu xe phía trước có thể chật chội, nhưng nó vẫn là một điểm đến dễ tiếp cận trong khu phố cho một bàn ăn đầy đủ, ấm cúng như ở nhà.

Thực đơn

• Direct-fire Spicy Pork Stir-fry직화 제육₩11.000
• 직화오삼볶음₩13.000
• Flame-grilled Jeyuk Bokkeum직화제육볶음₩25.000
• Flame-grilled Spicy Pork Ssam Set직화제육쌈밥₩11.000
• Charcoal-grilled Spicy Stir-fried Squid직화오징어볶음₩13.000
• Flame-broiled Stir-fried Octopus직화낙지볶음₩15.000
• 불낙뚝배기₩13.000
• 불두부뚝배기₩13.000
• Hot-pot Bulgogi뚝배기불고기₩12.000
• Braised Pork Ribs돼지갈비찜₩15.000
• Cheonggukjang Bibimbap청국장비빔밥₩12.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Hongje

Điện thoại

02-379-0619

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

11:00–22:00

Thứ Hai

11:00–22:00

Thứ Ba

11:00–22:00

Thứ Tư

11:00–22:00

Thứ Năm

11:00–22:00

Thứ Sáu

11:00–22:00

Thứ Bảy

11:00–22:00

11:00-22:00 (Thời gian nghỉ 15:00-17:00, Đặt hàng cuối cùng 21:00). Đóng cửa vào Chủ nhật.