Dohwa Oden Gongdeok Branch
도화오뎅 공덕본점
Giới thiệu
Quán oden ấm cúng dưới tầng hầm ở Gongdeok phục vụ món canh bánh cá làm thủ công và các món ăn nhậu trong không gian cocktail tối tăm.
Nằm trong một tầng hầm xuống một cầu thang gần Đường Galmaegi của Ga Gongdeok, Dohwa Odeng trao đổi sự ồn ào của các quán ăn bên đường lấy không khí lounge cocktail tối tăm. Nơi trú ẩn dưới lòng đất được chiếu sáng bằng ánh sáng mờ, với cả chỗ ngồi quầy bar và bàn được thiết kế cho những cuộc trò chuyện yên tĩnh vào đêm muộn. Nó đã thu hút một lượng khách địa phương trung thành chủ yếu như một điểm đến uống rượu không vội vàng cho vòng hai hoặc ba, mặc dù chất lượng thực phẩm vẫn giữ được giá trị riêng của nó. Điểm nhấn là món canh bánh cá làm thủ công (*suje eomuk-tang*), được phục vụ trong một bình chứa đầy đặn hoặc như một phiên bản thu nhỏ *mini eomuk-tang*. Khác với các loại đường phố nhiều thành phần, các xiên ở đây không có bột, không phẩm màu và không chất bảo quản, mang lại một miếng ăn dày và đàn hồi. Các loại khác nhau từ đơn giản và cay đến phô mai đậm đà, nổi bật trong một nước dùng sạch sẽ, có vị tiêu rõ rệt mà nhân viên liên tục tiếp thêm. Món canh kích thước đầy đủ được bổ sung với các xiên xoăn, bánh gạo *mul-tteok* (bánh gạo hầm), trứng luộc, konjac, lát đậu hũ chiên mỏng, và mì udon. Đối với các bữa tiệc nhỏ hơn hoặc những người đến muộn đã no từ bữa tối, nhà bếp cung cấp các bộ kết hợp phù hợp. Bộ B kết hợp món canh mini với gà karaage, chiên với lớp vỏ mỏng, không ng greasy mà vẫn giữ được độ giòn bên ngoài và mọng nước bên trong. Một món khác là trứng cá tuyết nướng (*baek-myeongran-gui*), được phục vụ cùng rong biển gamtae và dưa chuột ướp để cân bằng hương vị hải sản đậm đà, ngon miệng. Đồ uống cũng theo xu hướng, kết hợp nước dùng cay nóng với các loại highball Dohwa, highball mận chua, hoặc chai soju lạnh. Vào các buổi tối cuối tuần bận rộn, có giới hạn thời gian 2 giờ cho bàn để giữ cho không gian thân mật này luôn có khách, nhưng nước dùng ấm và thẩm mỹ quầy bar tách biệt khiến việc ở lại trở nên dễ dàng.
Thực đơn
- Handmade Fish Cake Stew₩38.000
- Grilled White Pollack Roe₩28.000
- 감태명란구이₩28.000
- Mini Fish Cake Stew
- Chicken Karaage₩28.000
- 도화하이볼₩10.000
- 치킨가라아게+미니어묵탕₩47.000
- 모듬튀김+미니어묵탕₩47.000
- 마른안주(에이히레&스낵5종)+미니어묵탕₩47.000
- 모듬소세지&소라뿔소라+우유튀김+미니어묵탕₩52.000
- 백명란구이&간바다미니어묵탕₩47.000
- 모듬소세지&우유튀김₩32.000
Mẹo địa phương
- Thời gian sử dụng bàn bị giới hạn trong 2 giờ khi có danh sách chờ.
- Đặt một thực đơn set như B-Set (canh oden mini với gà karaage hoặc trứng cá nướng) cho các nhóm nhỏ.
- Nước dùng cho canh oden được cung cấp miễn phí.
Chi tiết
- Ga Gongdeok
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- —
- Thứ Hai
- 18:00–23:00
- Thứ Ba
- 18:00–23:00
- Thứ Tư
- 18:00–23:00
- Thứ Năm
- 18:00–23:00
- Thứ Sáu
- 18:00–02:00
- Thứ Bảy
- 18:00–02:00