Chingu
친구
Giới thiệu
Nơi nướng thịt rộng rãi ở khu ẩm thực Anygol của Ilsan, nổi tiếng với sườn heo nướng than và củi, các loại thịt bò, và một sân hiên ngoài trời lớn.
Nằm dọc theo Anygol-gil trong quận Pung-dong của Goyang, Chingu nắm bắt được tinh thần thư thái của một buổi tiệc nướng kiểu Hàn Quốc cổ điển. Lối vào mang đến cảm giác hoài niệm vui tươi với một gợi ý chơi chữ về poster phim nổi tiếng cùng tên, nhưng điều thu hút thực sự nằm ngay sau hội trường trong nhà với những bàn tròn nướng than. Bước ra phía sau sẽ thấy một sân ngoài trời rộng lớn, nơi hàng loạt bàn ngồi dưới bầu trời, đón những cơn gió buổi tối cùng với tiếng nhạc sống từ quán bar gần đó. Việc nướng ở đây được thực hiện bằng than và củi đang cháy, tạo ra nhiệt độ ổn định cho các loại thịt bò và heo. Thực khách thường chọn món thịt bò đa dạng - một mâm đầy đủ các loại *anchangsal* (thịt bụng dày), sườn, và thịt bò thái mỏng - hoặc chọn món đặc sản của quán, sườn heo ướp tay (*dwaeji galbi*). Sườn không sử dụng các miếng giả mà là thịt heo nguyên xương, được ướp trong một hỗn hợp nước sốt ngọt và mặn cân bằng, caramel hóa phong phú trên than. Đối với những ai thích kết cấu, những miếng da heo (*kkeopdegi*) dày sẽ phồng lên trên vỉ nướng, trở nên dai và bùi bùi như một món ăn nhậu. Điểm nhấn của bữa ăn là các món ăn kèm, đặc biệt là kimchi tự làm. Được chuẩn bị bằng tay, lá cải mù tạt *gat-kimchi*, lá tía tô muối (*kkaennip jjangachi*), và kimchi bắp cải ướp gia vị sâu sắc cắt ngang sự giàu có của mỡ. Mỗi đơn hàng thường mang đến một nồi *doenjang-jjigae* đầy đặn, bơi trong đậu phụ và rau củ, mặc dù việc gọi một bát *sulbap* (cơm nấu trực tiếp trong nước sốt đậu nành) là cách địa phương để làm dịu dạ dày trong khi thưởng thức một ly bia lạnh. Với nhiều chỗ đậu xe và chỗ ngồi rộng rãi, Chingu mang đến một nơi nghỉ ngơi cộng đồng không cầu kỳ, được xây dựng cho những buổi tối dài bên bếp nướng.
Thực đơn
- Marinated Pork Ribs₩19.000
- Beef Thin Skirt₩22.000
- Assorted Beef Platter₩49.000
- Beef Rib Meat₩21.000
- Beef Brisket₩18.000
Mẹo địa phương
- Đi ra phía sau nhà hàng để tìm chỗ ngồi ngoài trời rộng rãi.
- Chỗ ngồi ngoài trời nhanh chóng đầy vào những ngày thời tiết đẹp, vì vậy hãy đến sớm.
- Kimchi tự làm và banchan phục vụ cùng với thịt được đánh giá cao.
- Nhà hàng có một bãi đậu xe rộng rãi dành riêng.
Chi tiết
- Ga Poongsan
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- 12:00–22:00
- Thứ Hai
- 12:00–22:00
- Thứ Ba
- 12:00–22:00
- Thứ Tư
- 12:00–22:00
- Thứ Năm
- 12:00–22:00
- Thứ Sáu
- 12:00–22:00
- Thứ Bảy
- 12:00–22:00