Najumyeonok

Giới thiệu

Một nhà hàng nướng kiểu hanok rộng rãi gần Seoul Land, nổi tiếng với sườn heo ướp Hwangchil, các món thịt bò nướng, mì tự làm và banchan được chuẩn bị gọn gàng.

Nằm sau một mái ngói truyền thống ở Galhyeon-dong, Naju Myeon-ok mang đến một không gian yên tĩnh, lấy cảm hứng từ hanok gần Seoul Land và Công viên Grand Seoul. Bên trong, các khu vực ăn uống rộng rãi và các phòng riêng chào đón các gia đình đa thế hệ và các buổi tụ họp lớn với khoảng cách bàn rộng rãi, ghế cao cho trẻ em có khay chia và đặt món qua máy tính bảng. Món đặc trưng của nhà bếp là sườn heo ướp Hwangchil (Hwangchil dweji galbi), được ướp bằng gỗ Dendropanax (hwangchil) có tính chất dược liệu để loại bỏ vị hôi và làm cho nước ướp ngọt ngào, cân bằng có chiều sâu đất. Thịt được xử lý trực tiếp từ chế biến đến phân phối thông qua một chuỗi cung cấp gia súc liên kết, đảm bảo độ tươi ngon đáng tin cậy dù được nướng trên than bàn hay đặt trước khi nướng trên bếp giữ ấm. Những thực khách tìm kiếm thịt bò thường bị thu hút bởi độ marbling phong phú của kkotgalbisal (sườn ngắn không xương) hoặc Hwangchil wang-galbi (sườn bò vua) mạnh mẽ. Điều làm nổi bật bàn ăn là một mâm banchan được mô phỏng theo hanjeongsik tinh tế. Thay vì sử dụng các phương pháp thương mại, nhà bếp tự tay chế biến mọi thứ: củ sen giòn được trộn với nước sốt yuja sáng, kim chi yeolmu nabak mát lạnh, salad mè đen, tỏi tẩm gia vị, và một con ganjang gejang (cua ướp tương) béo ngậy, mang lại vị mặn nhẹ mà không quá mặn. Như một trung tâm miễn phí, mỗi bàn nhận được một nồi đá sủi bọt seonji haejangguk (súp say rượu từ máu bò) để cắt giảm độ béo của các món thịt nướng. Đúng với tên gọi nhà hàng mì, nhà hàng kết hợp thịt với naengmyeon được làm từ mì tự chế biến. Nước dùng lạnh trong mul-naengmyeon giòn và đậm đà, trong khi bibim-naengmyeon mang đến một hương vị cay, mặn khi cuộn với các dải sườn heo cháy. Với những món ăn trưa phong phú như galbitang hầm và Naju gomtang, nó là một điểm dừng ăn uống đáng tin cậy trước hoặc sau một ngày dài tại các công viên gần đó.

Thực đơn

• Hwangchil Pork Ribs황칠돼지갈비₩19.000
• Hwangchil King Ribs황칠왕갈비₩22.000
• Boneless Short Rib꽃갈비살₩22.000
• Cold Buckwheat Noodles in Broth물냉면
• Spicy Mixed Cold Noodles비빔냉면
• Gomtang Beef Soup곰탕
• 갈비한정식(2인이상)₩23.000
• 불고기한정식(2인이상)₩22.000
• Beef Short Ribs소생갈비₩38.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Chính Phủ Gwacheon

Điện thoại

02-6951-0652

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

11:00–22:00

Thứ Hai

11:00–22:00

Thứ Ba

11:00–22:00

Thứ Tư

11:00–22:00

Thứ Năm

11:00–22:00

Thứ Sáu

11:00–22:00

Thứ Bảy

11:00–22:00

Mở cửa hàng ngày từ 11:00 đến 22:00; đơn hàng cuối cùng 20:40. Thời gian nghỉ vào ngày thường là từ 15:00 đến 16:30, không có thời gian nghỉ vào cuối tuần.