A La Maison Wine & Dine (Seoul Dragon City)

Giới thiệu

Nhà hàng Ý trong khách sạn năm sao Seoul Dragon City với cửa kính cao từ sàn đến trần nhìn ra toàn cảnh thành phố, thực đơn tasting theo mùa và các cặp rượu vang được sommelier tuyển chọn.

# A La Maison Wine & Dine: Nơi đường chân trời Seoul đóng khung bữa Ý tinh tế Đậu trên tầng ba của khách sạn Grand Mercure Ambassador trong Seoul Dragon City, A La Maison Wine & Dine thu trọn cảnh đêm lấp lánh của quận Yongsan qua những ô cửa kính từ sàn đến trần — bối cảnh biến bữa tối thành điều gì đó mang tính nghi lễ. Nội thất nhung và tông cổ điển, điểm xuyết các tác phẩm sắp đặt nghệ sĩ gợi một gallery riêng, thiết lập bầu không khí xa xỉ kín đáo nơi các bàn được xếp cách nhau đủ rộng để giữ những cuộc trò chuyện khẽ khàng. Bữa tối Chef's Choice mở ra như một tiến trình được hiệu chỉnh kỹ. Ly vang sủi chào mừng đi trước món đầu: mực giòn trên lớp sốt limoncello tươi sáng, vị ngọt mặn biển được neo bằng rau củ tươi. Súp kem cà chua đến cùng lát tuile parmesan giòn, thế cân bằng chua-đậm chuẩn bị vị giác cho phần sau. Calzone gà — khiêm tốn về cỡ nhưng đặc quánh thịt gà mềm và vị đất kín đáo của nấm truffle đen — chứng tỏ độ chính xác kỹ thuật không màu mè. Gelato húng quế cho màn thanh vị làm tươi mới thay vì lấn át. Osso buco, chân bê kiểu Milan om đến tan trên đầu lưỡi, ngồi cạnh gremolata và khoai nghiền hút lấy nước om đậm đà. Bữa ăn khép lại bằng cannoli: vỏ giòn nhường chỗ cho nhân mascarpone béo mượt, vị ngọt được tiết chế bởi trái cây và cà phê đi kèm. Chương trình vang, do sommelier tại chỗ tuyển chọn, ghép đôi chu đáo với từng món. Vang sủi Jean Balmont mang khoáng chất khô ráo thay vì ngọt ngấy. Vang đỏ và trắng của nhà neo giữ những bữa ăn phải chăng hơn, còn cửa hàng chai rượu ở lối vào mời mua mang lên phục vụ phòng. Dịch vụ chu đáo mà không nghi thức — nhân viên đoán trước nhu cầu (ghế cao cho trẻ nhỏ xuất hiện không cần hỏi) trong khi tôn trọng nhịp điệu điềm tĩnh của nhà hàng. Bãi đỗ miễn phí ba giờ trong khuôn viên khách sạn, sự hào phóng thực dụng phân biệt điểm đến này với các đối thủ trong bức tranh ẩm thực Seoul.

Thực đơn

• Chef's Choice Dinner셰프초이스 디너 코스
• Happy Autumn Dinner해피 오텀 디너 코스₩88.000
• Panna Cotta판나코타
• Osso Buco오소부코
• Top Blade Steak부채살 스테이크
• Salmon Steak연어 스테이크
• Black Truffle Chicken Calzone블랙 트러플 치킨 칼조네
• Mascarpone Cannoli마스카포네 카놀리
• Fried Squid Salad튀긴 한치 샐러드
• Tomato Cream Soup토마토 크림 수프
• Ricotta Cheese Pizza리코타 치즈 피자
• Basil Gelato바질 젤라또

Chi tiết

Điện thoại

02-2223-7000

Website

seouldragoncity.com

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

11:30–15:00, 17:30–21:30

Thứ Hai

11:30–15:00, 17:30–21:30

Thứ Ba

11:30–15:00, 17:30–21:30

Thứ Tư

11:30–15:00, 17:30–21:30

Thứ Năm

11:30–15:00, 17:30–21:30

Thứ Sáu

11:30–15:00, 17:30–21:30

Thứ Bảy

11:30–15:00, 17:30–21:30